菜品口味：
中辣主要工艺：
炒主要食材：
水产类所需时间：
半小时制作难度：
普通400
139
57
2
0
(
598人评价)
加入到菜单食材明细
鲜虾 适量
土豆 适量
香芹 适量
油炸花生米 适量
白芝麻 适量
红辣椒 适量
干辣椒 适量
姜片 适量
蒜片 适量
香葱 适量
香油 适量
话说上周末我不是买了好几斤虾吗，呵呵，昨天还做了香辣虾呢！那叫一个又香又辣，美味无比！
我低估了女儿吃香辣虾的能力，以前她不怎么吃辣的，所以我没指望她能有多喜欢。可是，做好后，我只尝了一个，她爸爸估计也只尝了那么两三个，其余全部被女儿干掉，一盘子都吃完了还不满意，砸吧着小嘴说：“以后咱家做虾就只做这个了”！
1
将虾剪去虾须、虾脚，剔去虾线，用少量料酒和盐腌制10分钟。
2
辣椒、香芹、香葱、姜、蒜分别切好备用。 @美食天下 MeiShiChina.Com
3
土豆切成条状，浸泡一会。
4
锅内放油，6-7成热时倒入鲜虾，炸至金黄捞出沥油。
5
将薯条炸熟，捞出沥油。
6
锅内放少许油，炒香姜片、蒜片、干辣椒。放入香芹和红辣椒。
7
倒入炸好的虾和土豆。 @美食天下 MeiShiChina.Com
8
放入生抽、糖、鸡精、盐，翻炒均匀。放入香葱。
9
放入油炸花生米和白芝麻，翻炒均匀。
10
滴少许香油出锅。
11
喜欢辣的还可以在出锅时淋上红油。
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