自制养生降燥茶——润肺秋梨汁

提啦米酥 发表于2012-10-14 14:57

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• 菜品口味：果味
• 主要工艺：煮
• 所需时间：一小时
• 制作难度：普通
• 所用厨具：煮锅

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食材明细

• 雪梨  2个
• 红枣  10个

• 生姜 1小块
• 水 1000ml

• 红糖 适量
• 蜂蜜 适量
• 冰糖 适量

这天气一天比一天凉了，秋燥却越来越明显了。前几天在超市买了一打冰糖雪梨的饮料，喝了那么多，效果却不怎么的。
想想还不如自己动手，制作一款零添加的降燥润肺茶。
说动咱就动，买了雪梨回来，一个小时，热乎乎的秋梨汁就上桌了。

一尝，比起超市买来的冰糖雪梨来，甜度刚刚好，还有阵阵红枣的香和甜直扑鼻子和咽喉，晾至温热，入口更舒服，下肚更舒畅！

喝完两杯，感觉到特别地舒服，滋润而清香，滋味十足，宝贝也非常地喜欢！

• 1
  
  
  雪梨削去皮不要。
• 2
  
  
  除去梨核的部分，其余用擦茸器擦成梨茸。
• 3
  
  
  生姜去皮擦成姜茸。

• 4
  
  
  红枣清洗干净，去掉枣核，切碎。
• 5
  
  
  梨茸、姜茸、红枣碎和水一起放入锅中。
• 6
  
  
  开火煮沸，加入冰糖。

• 7
  
  
  中火煮约半小时，把锅里的各种碎茸捞出。
• 8
  
  
  用勺背挤掉带走的水分。
• 9
  
  
  把锅中剩余的汤汁过滤一遍，加入一小勺红糖，继续煮约10分钟即可关火。

• 10
  
  
  待锅中的秋梨汁晾至温热时，加入适量蜂蜜。
• 11
  
  
  装入容器中，趁热饮用，味道非常不错。晾凉后饮用，也别有一番风味。

小贴士

1、生姜量不要太多，不然口感会微辣。
2、生姜和红糖同时加入，使得这款秋梨汁还具有了预防感冒的作用。而且红糖也能有效地与梨的凉性互补，对身体更益。
3、红糖量也不要太多，一小勺即可，不然秋梨汁色泽会非常深。
4、梨属凉性水果，凡患有脾胃虚寒、腹泻、慢性肠炎、寒痰咳嗽、伤风感冒、糖尿病、消化不良以及产后妇女不宜食用。
5、冰糖具有润肺止咳清痰去火的作用，与雪梨搭配，效果尤佳。