盘点南京的特色美食——皮肚面。
在南京,一定要品尝这四家皮肚面,否则就等于白来了。
第一家是戴军华面馆。推荐他们家的皮肚三鲜面,一定要淋上辣椒油,因为他们家的面条比较咸,搭配旁边的陈家鸭子味道更好。
第二家是艺记皮肚面。这是一家位于新街口的老面馆,以量大、饭量小的面条为特色。两个人一碗刚刚好。他们家的香肠和皮肚很有特色。在吃之前,可以去附近的金宏兴买四分之一前脯,一口面条一口鸭子,这是新街口上班族的午餐标配。
第三家是老太皮肚面。这是一家上过早餐中国的面馆,已经有四十多年的历史了。虽然门头不起眼,但每天都有很多人来吃。推荐他们家的招牌三鲜面,面条煮得很劲道,皮肚也很入味。
管记皮肚面是因为可以边吃面边看火车而闻名的。他们家的大碗真的很惊人,浇头也很多,吸引了很多人在高温下排队。味道好不好就不用我多说了吧。
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