秋冬养骨正当时，多吃这些“补钙大将”，美味营养伴你行

导语：
秋风起，寒意浓，又到了一年中的进补好时节。对于中老年朋友来说，秋冬季节更需注重“养骨”。今天，我们就来聊聊那些被誉为“补钙大将”的美食，既好吃又下饭，让您的骨骼在寒冷季节里也能强壮如初！

一、秋冬养骨，为何重要？

随着年纪的增长，钙流失速度逐渐加快，骨骼变得脆弱。秋冬季节，阳光照射时间减少，紫外线B能够促进体内维生素D的合成利于钙的吸收，所以秋冬季节钙的吸收也会减弱，加之天气转凉，人们运动减少，骨骼容易受到寒气的侵袭，因此秋冬季节更需要关注骨骼健康。

二、食材文化：补钙大将悉数登场

1. 虾皮：小小的虾皮，大大的钙源。在海鲜家族中，虾皮含钙量名列前茅，是名副其实的“补钙小能手”。

   

2. 豆腐：作为传统的中国食材，豆腐以其嫩滑口感和丰富营养受到大家的喜爱。它不仅含有丰富的植物蛋白，更是钙的优质来源。

   

3. 黑芝麻：黑芝麻自古就是滋补佳品，其含钙量远高于白芝麻，同时富含多种微量元素，为骨骼提供全方位的呵护。

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三、如何巧妙烹饪补钙食材？

1. 虾皮炒小白菜：
   将小白菜洗净切段，虾皮用温水泡洗。锅中热油，先炒虾皮至金黄，再加入小白菜翻炒。最后加入少许盐、鸡精调味，美味即成。

2. 麻婆豆腐：
   豆腐切小块焯水备用。锅中热油，放入肉末炒至变色，加入豆瓣酱、葱姜蒜炒香。放入豆腐块轻轻翻炒，倒入高汤或清水，小火炖煮5分钟，让豆腐充分吸收味道。勾芡收汁，撒上葱花即可出锅。

3. 黑芝麻糊：
   将黑芝麻洗净沥干，放入锅中干炒至金黄色，放入研磨机中打成粉末。锅中加水烧开，倒入黑芝麻粉搅拌均匀，煮至浓稠状即可。可根据个人口味加入白糖或蜂蜜调味。

四、补钙同时注意这些！

1. 适量运动助吸收：补钙不仅仅是吃进去那么简单，适量运动可以帮助骨骼更好地吸收钙质，增强骨骼强度。

2. 阳光照射不可少：尽管秋冬季节阳光照射时间减少，但每天尽量保证15-30分钟的阳光照射，有助于体内维生素D的合成，促进钙的吸收。

3. 食物相克要留心：在补钙的同时，要注意有些食物与钙存在相克关系，如菠菜、芹菜等含有草酸的食物，会与钙结合形成难以吸收的草酸钙，降低补钙效果。

在这个秋冬季节，让我们从餐桌开始，关爱骨骼健康，让“补钙大将”们陪伴我们度过一个温暖、健康的冬天！愿每一位中老年朋友都能拥有强壮的骨骼，享受幸福的晚年时光！