二十世纪三四十年代，落座在“釜溪公园”的“好园”餐厅，在自流井餐饮名店中如果不排前三，最起码在“餐饮十强”中，应有一席之地。一是周围湖光山色，风景清幽，晚上还附有川剧座唱，在一众餐馆中别具一格。二是在餐馆里先后主厨的，都是一代名师掌灶，所推出的“燕窝席”“鱼翅席”“海参席”“全牛席”等高档宴席，令各方食客津津乐道。
当时坊间有个说法，说是在自流井地界上，不论富商还是高官，若有朋友乃至贵客来井，陪其逛一回“釜溪公园”，然后再到“好园”餐厅吃一顿饭，是非常有面子的事。
史料记载，自流井“釜溪公园”，于1929年，由时任市政工程科科长朱理君，会同驻军首脑及地方人士，以当年“赖家院子”堰塘为基础，规划设计并建成公园。
园址“赖家院子”的由来一直有两种说法。一种说法是，1925 年在时任自流井区团正的胡少权倡导下，将赖家院子贵州王姓祠产收买下来，作为建造公园的地基。另一种说法是，由井场知名盐商王德谦收购王敬国祠地赖家院子而来。
“釜溪公园”刚建成时，由驻军管理，设公园事务所，直属于马路局。1935年国民党入川，次年将公园交由自贡市商会管理。1937 年自贡市市政筹备处成立，公园又归于市政筹备处管理。1939 年自贡市正式设市，“釜溪公园”就一直处于市政府管理下。
朱理君是受过良好新式教育的知识分子，他不仅视野开阔，且目光远大超前。他知道一个好的公园，仅有风景是不够的，必须将休闲与娱乐、体育健身适当地结合在一起，使之成为市民心目中的向往之地。
于是，以公园事务所名义，实行“招商引资”，广泛动员社会力量，建设开发“釜溪公园”。在朱理君主持下，先是在公园右边坡顶上建造了一个大型体育场，供民众健身及市内举办体育活动所用。又在公园东南面修建了一座至今仍属“贵族运动”的网球场，专门作为当地达官贵人及有钱阶层的娱乐及健身场地。
其后，又开发建造了“射德会箭道”等体育项目及设施。
此外，朱理君相继在湖边原王尊尧的住宅旧址设计了一家“依然相馆”；在石桥旁边设计开发了一家餐馆，后取名“好园”；后来又在公园内开发出“耦香茶园”等。
这就是大名鼎鼎的“好园”餐厅的由来。
“好园”餐厅，1933 年由王锡之创建。王锡之先生是自流井餐饮界的资深人士，开拓进取心强，眼光独到。他看中的是“釜溪公园”良好地理环境以及未来的开发价值。
为“好园”选址时，王锡之独具慧眼，将“好园”餐厅，建在“釜溪公园”那个人工湖的“湖心岛”上。投资打造了一个古色古香的中式二层楼阁，餐馆设于楼阁之中。客人用餐时，举目四望，周边绿荫浓郁，碧水盈池，花香鸟语，令人陶醉。仅仅坐在那里就是一种享受，更何况还有美食佳肴令人一饱口福。
创办“好园”之初，王锡之为其制定的经营理念，是着眼自流井的高端消费群体，推出有吸引力的高中档菜肴及宴席，打造“好园”独有风格特色。具体经营方略上，力争做到“人无我有，人有我精”。
为实现自己的经营理念，王锡之狠下了一番功夫。第一步，是求贤若渴，为“好园”物色招聘来一些顶级名厨。先后来“好园”主厨掌灶的，都是当时餐饮业有数的名师，如陈德清、陈海三、焦德章等，其时在自流井都是响当当的一流名师。第二步，是“好园”开张，王锡之与主厨的陈德清等名师一道，精心琢磨，反复实践探索，相继推出烧鸭掌、火爆田鸡肚、红烧鲢鱼须、脆皮鱼、豆瓣鱼、炒羊肾等名菜。其后，又在“全鸡席”“全鸭席”基础上陆续开发出“全牛席”“燕窝席”“鱼翅席”“海参席”等高档宴席。
“好园”自此一炮打响，受到自流井广大食客，尤其是社会上层精英人士瞩目与追捧。一度时间，去釜溪公园“好园”餐厅消费成了一种时尚，也是为自己长身份面子的事。市内军、政、学、商各界，凡有外地贵客来井，谈事之余，必陪其至“好园”餐厅一走。
最有名的一次，是 1934 年 3 月自流井盐商新“四大家族”之一、时任自贡商会会长的侯策名先生宴请来自贡考察的中央社特派员陈友琴一行，所选定的设宴处就是“好园”餐厅。
“好园”舒适的环境与佳肴美食，给陈友琴等人留下深刻印象。离川回京后，陈友琴著诗文记述此次自流井之行，其中就专门提到了在“好园”品尝到的美食。其他如文化名人郑璧成等，也撰文写到自己在“好园”的美好回忆。一时，“好园”的声名远播省内外。
1938 年，自贡市市政筹备处处长陈颂洛宴请来井场考察的川康盐务管理局局长缪秋杰以及西南考察团全体成员，设宴地点也是“好园”餐厅。
正当“好园”名声越来越响，发展前景一片大好之际，灾难从天而降。1939年“双十节”那天，自贡市首次遭遇日机轰炸，伤亡巨大。位于“釜溪公园”深处的“好园”亦被炸，损失惨重。
1939 年 10 月 10 日，由于这天是“双十节”，自贡市各机关、学校以及部分工厂企业都放假一天。另外，全国有名的“金城银行”在自流井设立的办事处也在“双十节”开业。所以街上的人比较多，到处一派节日气氛。
这天，“好园”事先接了两桌宴席。大概上午 10 点钟刚过一点，凄厉的防空警报突然在自贡市区以及釜溪河两岸响起，大街上顿时大乱，市民四处躲避“跑警报”。
当天日军飞机出动 27 架次，分三批对自贡市自流井市区及周边盐场实施轮番轰炸。飞行路线是，沿釜溪河谷由东向西，再从南至北，反复盘旋轰炸，并伴随机枪扫射。
自贡市区及周边被炸地点主要是市区缪沟井街、雨台山仁济医院、高坪地培德中学公园、袜子石、大皇桶、张家沱码头、上桥、双牌坊、海潮寺，以及周边的伍家坝蜀光中学、高硐、张家坝久大盐厂、露水湾等处，涉及方圆数十里的地域。
疯狂轰炸持续了一个多小时，日机才重新编成队形离开自贡市区，向东南方飞去。
据地方史料记载，1939 年“双十节”这天，日机对自贡市的首次轰炸共投下炸弹 113 枚，其中烧夷弹（即民间俗称的燃烧弹）17 枚；损毁房屋 175间，接财产损失值法币约 150 万元。炸伤85人，其中死亡 27人。
“釜溪公园”不是当天日机重点轰炸的地方，但不幸的是，位于湖心岛上的“好园”却意外挨了一枚炸弹，餐馆楼阁全部被毁，一个厨工躲避不及，被炸伤了双腿。
而万幸的是，日机轰炸时间在上午10 点多至11点多钟，还不是客人用餐时候，事先订了两桌宴席的客人多数未到，否则人员伤亡可能更大。
从1939年10月到 1941 年间，自贡市共遭遇日机7次轰炸，街区破坏严重。“好园”遭此重创，好长时间都未能将重建之事提上议事日程。
一直到1945年8月日本无条件投降，中国抗战彻底胜利后，“好园”才在闹市区正街十字口重建。
重建后的餐馆，虽经营者作了很多努力，但 20 世纪 40 年代后期整个局势动荡，大环境不好，经济形势一年不如一年，“好园”再也没能恢复当年雄风。
20世纪50年代中期，有关方面将餐馆收为国营企业，由市饮食公司直管，历史翻开了新的一页。1964 年，餐馆正式改名为“自贡饭店”。
新建的“自贡饭店”，继承了“好园”当年作为“自贡高档餐馆典范”的传统，集聚了一批名师，经近二十年的努力，并于 20世纪80年代达到鼎盛。笔者认为，“自贡饭店”最大成就，在于为全市餐饮界培养造就了无数名厨，推陈出新打造了一批川菜名点，对久负盛名的“盐帮菜”之传承兴旺作出了独特贡献。
1984年，自贡饭店更名为“盐城餐厅”，亦是当时全市最大的餐厅之一。随着时代变迁，20 世纪80年代末，“盐城餐厅”增设大众消费，用数架屏风，将餐厅分隔为三。进大门左侧隔间，为“饺子苑”，售卖各种饺子，兼卖稀饭、小菜。右侧隔间，则开豆花饭，兼售凉菜，做到适应价廉物美的大众消费。只有正中那间，仍保留正宗川菜。但做工分量方面，化整为零，变大为小，价格上亦相应调低。当时餐厅供应的名菜点有：奶汤鱼翅、大蒜鹿筋、姜汁鲍鱼、清蒸鱼头、盐水仔鸡、小煎兔、水煮牛肉、燕窝丝等。
21 世纪初，“盐城餐厅”最后一次亮相，是将楼顶之上市人防办设置的大功率“城市防空警报器”迁至对面的“假日酒店”。
随后，作为 20 世纪自贡市中心城区标志性建筑的“盐城餐厅”，连同有上百年历史的正街、新街，在一片旧城改造的爆炸声中灰飞烟灭，从老自流井彻底消失。
来源：《百年自流井味道》，作者王锐。
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