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两种拉塔基亚草的童话

这是一篇GLP烟草公司的人士撰写的文章,本号摘译如下。

前言

这篇文章最初是为现已绝版的《亲近烟斗》杂志撰写的,该杂志于1998年第5卷第2期出版。自此以后。发生了很多事情,包括叙利亚拉塔基亚草的再次枯竭,随后又“发现”了一些美妙的陈年老草,然后又一场悲惨性仓库大火中灰飞烟灭...... 烟草来而又去,得而复失,但世界依旧继续。【glp】

塞浦路斯景色

常年战火笼罩的叙利亚港口城市拉塔基亚

介绍

多年来,叙利亚拉塔基亚草几乎是遥不可及的。许多人对种高贵的烟草的逝去感到惋惜,也常常伴随着这样一种感觉:如果叙利亚拉塔基亚仍然存在,烟草世界里的一切都会突然变好。但是,这种错觉肯定不仅限于我们的尼古丁夫人。在我们寻找古老的阿卡迪亚混合体的过程中,我们似乎常常忽视这样一个事实:过去的东西一旦不再对我们有用,往往会变得更加珍贵。

在我们对失去的叙利亚草的集体哀悼中,我们很容易把我们所拥有的视为理所当然。塞浦路斯草怎么就不行呢?随着叙利亚拉塔基亚草再次进入我们的烟斗,也许现在是一个好时机,审视一下整个拉塔基亚草的世界。仔细观察每一款烟草。我们就有机会从一个新的角度来看待这两种美妙而的高贵的烟草。

拉塔基亚草的特征

尽管叙利亚的原始拉塔基亚烟草是许多传统经典烟草调配的必要成分,而现在更为常见的塞浦路斯烟叶有着相同的名称和烘烤技术,但这两种烟草却截然不同,每种烟草都有独特的品质和截然不同的个性。

叙利亚拉塔基亚草在当地被叫做“shekk el bint”,是一种叶子长而窄的烟草植物。收获后,把叶子晒干,然后挂在谷仓中,在当地草药和木材的阴燃火焰上熏制,赋予其特有的烟熏香气和独特的风味。

Shekk el bint 是一种浓烈的烟草,含有大量的尼古丁,而尼古丁是不是斗燃烧出的烟体的主要组成部分。经过长时间的腌制,叶子呈深桃花心木的棕色,带有刺鼻的泥土味,略带刺鼻的烟熏香气,让人想起海滩上的浮木篝火。它非常有统治力的味道是辛辣的,有点刺鼻;也许有人甚至可以认为它是酸的,如果大量使用,它可以很容易地主导一个烟草调配,特别是压制住最强大的弗吉尼亚州草的味道。

在少量的情况下,它会与其他混合的草微妙地融合在一起;在多数的情况下,它倾向于选择自己担任领导的味道。直接吸烟,它变得完全独裁,感官的体验鲜明而迅速,浓烈的余味徘徊在舌头上。

塞浦路斯国旗

叙利亚拉塔基亚草的表亲,塞浦路斯草,来自地中海对岸,是一种小叶士麦那(Smyrna,土耳其的一个港口城市)植物,也就是伊兹密尔品种。这是一种土耳其烟草,含有少量尼古丁,以其微妙的甜味和优良的燃烧特性而闻名。收获的叶子在棚子里晾干,然后以类似于叙利亚拉塔基亚的方式进行熏蒸。成品几乎是黑色的,有着比叙利亚同类产品更深、更深的香气。相比之下,它的味道则不那么辛辣,而且更圆润,不那么浓烈。它显著的甜味不同于成熟的维吉尼亚,也不同于调味的芳香,好似内种随风潜入夜,润物细无声的感觉。

尽管塞浦路斯L草的性质比叙利亚的温和,但如果大量使用,它仍然是不透明的,足以压制了其他精致的烟草。如果直接抽吸,类似叙利亚草的感觉,但是余味有点短暂。

每一种烟草都在调味师的调色板上提供了一种独特的颜色,随着叙利亚拉塔基亚的长期缺席,英式混合烟草光谱中的许多色调几乎消失了。这条供应线再次开放,对于这些复杂烟草的爱好者来说确实是一个令人兴奋的消息,因为它扩大和扩大了创造新混合烟草的可能性范围,同时也提供了一个机会,或许可以重振过去的一些经典混合烟草。

塞浦路斯

与拉塔基亚的调配

调配是一种平衡行为;虽然可以制定指导方针,但没有硬性规定。必须考虑混合物中每个烟草的强度和深度,以及混合所寻求的结果。以下各段所示百分比仅作为实际参考。每一个吸烟者都会对配方中的不同成分产生不同的反应,但是,在一个很好的混合配方中,每种成分都应该和谐地结合在一起,从而形成一种真正超过各部分总和的混合配方。

这两种烟草在一款调配中,任何一种类型的拉塔基亚菌草都可以检测到,小到含量仅为3%,而5%的拉塔基亚草就很容易辨识了。当混合烟草中的塞浦路斯草的含量接近10%时,其浓郁独特的甜味就会活跃起来,这种特性会持续发展到40-50%左右,此时,拉塔基亚草的味道会盖过混合烟草中的任何其他烟草,导致细微差别和复杂性的损失,成为一个相当单一的吸烟体验。当然,也存在含有超过50%的塞浦路斯拉塔基亚草的调配,这些是许多吸烟者喜欢的,虽然更多的是单纯“拉塔基亚草经验”,而不是任何微妙的烟草体验。

由于其甜味,塞浦路斯拉塔基亚草可以与弗吉尼亚草无缝结合,提高了烟草调配的复杂性,同时使烟体增强。塞浦路斯草与东方烟草的结合也许是最需要注意的地方。这些“土耳其”烟草很容易被更强烈的拉塔基亚风味所压抑。

叙利亚拉塔基亚葡萄酒般的特征,在达到约10%至20%时开始充分显现,增加其“发声”的强度,直到达到30%至35%时,成为占主导地位的味道。此时,它的刺鼻味可能会使人感觉不愉快,因此需要仔细选择与其他烟草的搭配,在与更精致的烟草混合时,以避免感官饱和。拉塔基亚烟草的香料和酸味会消耗吸烟者的大部分注意力,几乎没有微妙体验的空间。另一个需要考虑的因素是尼古丁含量,叙利亚拉塔基亚是一种更强劲的烟草,太多的混合烟草会产生腻歪和愣科科的感觉。

叙利亚拉塔基亚的味道虽然浓烈,但不知何故比塞浦路斯的味道更透明。然而,当它V草混合时,必须特别小心。少量的,它可以给醇厚成熟的弗吉尼亚增加一种愉快的光彩,但是如果用得太多,结果会不协调。与任何调配一样,谨慎的选择通常是明智的做法。

曾经的叙利亚的拉塔基亚

总结

拉塔基亚在叙利亚被称为阿布里姆,风味之王,很容易看出这个绰号是如何产生的。也很容易看出,失去平衡,拉塔基亚可以成为一个专横的暴君,压制任何谁敢挑战他的统治地位的味道。调味师,作为王者的顾问,可以发挥出这个在位君主所能提供的最好的,令其统治成为温和的,公平和公正的。它不要把自己放在他的忠诚臣民之上太高,每一个臣民都为王国贡献了一些基本的东西。在最近的一段时间里,很少有烟斗吸烟社区得到任何真正的好消息,特别是关于烟草的消息。叙利亚人拉塔基亚草抵达我们的海岸时,应该举行香槟祝酒和剪彩仪式,不过我们不能忘记向塞浦路斯的统治君主致敬。无论我们是喜欢其中一个,还是更喜欢欣赏其中两个,每一个都有其独特的品质,让我们以热烈的欢呼声向两个宝座竖起我们的烟斗!

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