与秋天相遇 AUTUMN 8月12日,星期四。 农历七月初五。今天的晨读,“谢谢你看到我所有的缺点,也还愿意在我身边。”《我是山姆》里的句子。今天的英语打卡晨读: Improve yourself with your heart,and the days go by, your taste and value will be better and better. 用心经营自己,让品味与价值与日剧增。昨天美人说来家玩吧,把孩儿送走了,心里净了。小伙子,全额奖学金到米国硕博连读,非常优秀。我说我家的也报到就位了,她说,真好,各随所愿。俩人念叨一会儿,说各自开始新的征程。无论走哪条路,都是最好的安排。 尊重孩子的选择,支持孩子的选择,相信孩子的选择,一切都是最好的。他们要学习的还很多,但是家庭的平台、社会给予他们的平台,将来他们都不会错。怎么这么有哲理呢,什么妈什么儿,祝福两个孩子未来无限宽广,他们还小,一点一点往前趟吧。 昨天突然想吃饺子了,去了个门口的超市,买了小香芹,虾是看着从水里捞出来的,搅了点牛肉馅儿,现在超市卖肉,再也不卖搅的肉馅了,因为之前都说肉馅是用下角料做的,厨娘们越来越不喜欢,现在好了,喜欢哪块,手一指,就是哪块,放心放宽心。 回来,先把面活好,醒着,然后煮山花椒水,煮好凉上,开始洗菜调馅儿。韭菜虾仁一份,西芹牛肉一份。馅好,面也醒好,三下午除二,一边听着故事,一边饺子就包成了。冰箱里冻上一部分,吃一部分。饺子上桌,那人回家,进门就说,闻到香味了,自己真有福气,乐颠颠去洗手,吃饺子。小伙子在屏幕那头馋得直流口水,我说,等周末给你继续吃起来哈。 我应该是一个被耽误了的饺子西施吧。我包饺子,就喜欢自己一个人,他们爷俩,充其量给我擀个饺子皮儿,有时候我还会觉得他俩碍手碍脚。 饺子馅儿,我尝试过很多种,韭菜最常见,地里现割的韭菜,新鲜。豆角、西芹、西葫芦、茄子、白菜、青椒、尖椒、香菇、茴香,甚至菜园里揪的大叶菜,都能成馅。 除了饺子,还尝试过各种面食,馒头、包子、水煎包、菜盒,馅和面的匹配,吃起来香到吃了上顿还惦记下顿。朋友圈相册里真是宝藏所在,随便翻翻,这些年做过的面食,就翻找出一群图片。每一套图片下面,都馋出来一群流哈喇子的美人们。最美不过饺子,最美不过本厨娘包的饺子,你馋吗,约起来哈! 今天少字多图,朋友圈相册图片太多,翻累了,就这几张美食版哈。