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2023.01.09 江苏
糖醋茄子
✨食材:
茄子、白糖、醋、葱、蒜、生抽、蚝油、玉米淀粉
✨做法:
糖醋汁:
一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、两勺陈醋、一勺白糖、一勺玉米淀粉、半碗清水搅拌均匀备用
茄子去皮切块,裹上淀粉,油热下锅煎至表面金黄
起锅热油,葱蒜爆香,倒入糖醋汁煮至浓稠,加入茄子翻炒均匀,撒上葱花即可
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