现代生活节奏急促，工作压力沉重，越来越多的人陷入失眠、焦虑之中。
酸枣因其具备的宁心安神、补肝养胃、敛汗生津等功效，以及现代药理学的证实，引发了广泛的关注。酸枣仁，不仅在传统中药领域备受重视，还在保健食品市场展现出巨大潜力，从而使得酸枣仁的价格逐年攀升。
截至2023年8月26日，山东济宁市汶上县的酸枣鲜枣收购价位在6.5-10元/斤。而合格的98货酸枣仁，其售价每公斤在1020元左右；合格的95货酸枣仁则售价在960元每公斤左右。即便是不合格的95货酸枣仁，其售价也在860-920元每公斤之间。
以每亩酸枣鲜果产量2000公斤为例，仅仅售卖鲜枣，每亩收入也能达到2.5万以上。若按照每25公斤鲜枣加工1公斤酸枣仁，按照平均价格950元/公斤计算，每亩的收益可超过7万。在种植品种中，可以说极具潜力和高利润。
河北内丘县的小杨庄村村民张铁军回顾了酸枣仁价格的历程：2013年前，每公斤酸枣仁的价格大约是230元；在经历了2014年、2015年每公斤130元的低谷后，价格“触底反弹”——2021年酸枣仁价格每公斤280元、2022年达到每公斤460元、如今每公斤的价格竟已接近1000元。他不禁感叹：“这还只是我们卖给饮品厂的价钱，最后在药店售价大约要高达2000元每公斤。”
实际上，中药材市场的价格波动已经司空见惯。影响中药材价格的主要因素涵盖了多种，如低价减产、自然灾害、突发疫情等，还包括了一些中药材生长周期较长，导致供给与市场需求不平衡，从而造成价格波动的情况。
然而，酸枣的广泛种植不仅受益于高价中药材市场，还因其在农村种植方面具有多种优势而在各地大规模推广。
首先，酸枣仁的种植投资较小。尽管酸枣仁价格飙升导致种苗价格上涨，1-2年生的酸枣苗从每棵1-1.5元上涨至3-5元/棵，酸枣接穗价格也在短时间内暴涨了数倍。然而，即便是涨价后，每亩种植300-330株的投资仅为几百元到千元。
其次，酸枣接穗能够在短期内实现丰产，适宜在荒山坡地开发。酸枣树适应性强，耐寒、耐旱，因此无论是闲置地、荒地、庭院、路边，都可以用来种植酸枣树。一次种植就可以获得几十年的收益，极大地激发了农村种植的热情。
酸枣各个部位都具有很高的经济价值。酸枣的果肉能够用来酿酒、做醋，还可以加工成各种产品，如蜜饯、果酱和果汁等。而酸枣仁作为名贵中药材，有着悠久的药用历史，丰富的药用价值。除此之外，酸枣树的树皮、根皮、叶子等也都可以用来制作不同的保健品。
酸枣种植：
一、选地与整地
1. 选择适合酸枣种植的土地：
- 要求土层疏松、肥沃、排水良好的壤土或砂质壤土。
- 附近要有水源。
2. 整理苗床：
- 选择土质好的地方，确保疏松、肥沃、排水良好。
- 备好苗床，使其平整。
3. 定植地选择：
- 可选择丘陵、向阳、干燥的缓坡地，或者平原、宜林地等成片造林。
- 根据地形，可以种植成行植物，顺坡作畦或者鱼鳞坑等形式。
- 挖深坑，施足基肥，便于定植。
4. 挖穴定植：
- 可选择春、夏、秋季进行定植，春季4月初为宜。
- 选择生长健壮、株高80cm以上的苗木。
- 挖穴径和深度各为50cm，先松土，再施入装好的肥料，然后栽苗，并进行浇水。
二、繁殖方法
1. 种子繁殖：
a. 选择优良母株，于果实完全成熟时采收果实，堆放于阴湿处，使果肉腐烂。
b. 将种子与湿砂混合，装入木箱置于阴凉湿润处贮藏。冬季前可封冻，也可在室外挖坑层积砂藏。
c. 在春季种子裂口露白时取出播种。
2. 分株繁殖：
- 选择生长健壮、产量高的优良母株。
- 在冬、春季酸枣树休眠期内，距离树干15~20cm挖一环状沟，切断水平树根。
- 选择根蘖苗进行保留壮苗、填土等措施，间去其余苗木。
三、田间管理
1. 中耕除草：
- 前几年可以在行间套种豆类、蔬菜或一年生草本药材。定期进行中耕除草，以改善土壤环境和增加产量。
2. 追肥：
- 酸枣树耐瘠薄，一般情况下不需要追肥。
- 但在结果期，每年秋季采果后，可施入适量的土杂肥、过磷酸钙和碳酸氢铵，以增加产量和提高树势。
- 在生长期间，可以用尿素和磷酸二氢钾混合液进行根外追肥，每月1次。
3. 病虫害防治：
- 枣锈病防治：冬季或早春修剪，改善通风透光条件；夏季喷洒波尔多液。
- 枣疯病防治：发现病株立即刨除，不在病区种植根蘖苗；可使用药物“去疯灵”进行防治。
- 其他病虫害防治：喷撒西维因粉剂，定期灭蛾。
四、修剪管理
1. 幼龄枝修剪：
- 选留3～4个壮枝，形成第一层主枝，促使树冠向四周扩展。
- 打顶促进2次枝上枣股的复壮。
2. 成年树修剪：
- 冬季剪除密生、交叉、重叠的枝条。
- 回缩下垂枝，提高角度。
3. 更新修剪：
- 在新枣头中选留1个枣头，其余进行打顶，促发新枣股，维持树势并继续结果。
本文仅为广大朋友提供信息参考，不做为投资建议。请根据自身情况，谨慎投资。
↓关注我，每天分享农村致富思路和故事。
联系客服
