晚上就收到一条私信。私信说，看你头像和文章内容说明是个女的，现在女的也开始搬砖了？
当时一乐，顺手回道：为了生活呀，不搬砖怎么养家糊口。
私信又来：女的可以做保姆或者保洁这类工作，总比搬砖要轻松些。
看来是搬砖这两个字被误解了。
说的也是。继续玩笑着回话，但我这人比较懒，做保姆呢没有经验，做保洁呢，恐怕也打扫不干净。算了，我还是干点力气活好了。
私信又来：一次能搬几块砖？
我去，这天没法聊下去了。关机，做饭去。
华北大地，高温继续肆虐。刚才就有人点餐，晚上吃朝鲜冷面吧。好啊，我说，这个省事。
面是买的现成的，只调汁就好。先把面用冷水浸泡上，搓开。小锅煮上两颗鸡蛋，接着开始准备配料，翠绿的黄瓜丝，薄厚适中的西红柿片，再切几片酱牛肉，翻找出一袋泡菜。
水开，把面煮一分钟左右，捞出过凉水，可以多过两遍防止粘连。朝鲜冷面好吃的关键是配置面汤汤底。如果不想做这一步的话，可以直接买现成的带汤包的朝鲜冷面，或者更省事，直接外面餐馆吃就好了。
在家里做的话，汤底可以这样配置：生抽辣酱苹果醋，加凉白开或者矿泉水。生抽和辣酱的比例是2:1，醋根据口味需求可以多加一点，喜欢酸甜口的还需要加白糖或者冰糖水，控糖的人可用代糖。其实朝鲜冷面，有点甜味才比较正宗。把这些搅拌均匀后倒入面里，再把所有配菜有序摆放在上面，夹一筷子泡菜，最后在中间放上鲜嫩娇黄的半个鸡蛋，大功告成。
对了，还有人说，可以把梨削皮后，切成细条，做为其中一种配菜，我还没有尝试过，下次试试。
味道还算正宗，吃的人开心，也吃得比较快，当想起要拍照的时候，才发现只剩下半碗汤水了。
我说，写美食的制作方法却不上照片，是对读者的不尊重。那爷俩都在笑，说，你可以把这半碗汤发上去。我说，那就是不尊重乘二。
算了，还是在我手机里找两张花花做配图好了。
联系客服
