养生食谱编辑本段
7.1 萝卜杏仁煮牛肺
[原料]萝卜500克，苦杏仁15克，牛肺250克。
[制作]萝卜切块，杏仁去皮尖。牛肺用开水烫过，再以姜汁、料酒旺火炒透。瓦锅内加水适量，放入牛肺、萝卜，杏仁，煮烹即成。
[功效]补肺，清肺，降气，除痰。
[服法]吃肺饮汤。每周2～3次。
7.2 蜜饯双仁
[原料]炒甜杏仁250克，炒仁250克，蜂蜜500克。
[制作]将炒甜杏仁放入锅中，加水适量，煎煮1小时，再加核桃仁，收汁，将干时加蜂蜜，拌匀至沸即可。
[功效]补肾益肺，止咳平喘，润燥。
7.3 猪肉炖墨鱼
[原料]小墨鱼(乌贼)2个，鲜瘦猪肉250克，食盐3克。
[制作]将墨鱼、猪肉洗净后同炖，烂熟后加食盐。
[功效]滋阴补阳，强筋健骨。
值得一提的是，墨鱼是一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。据记载，妇女食用有养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳和崩漏等功效。中医古籍《随息居饮食谱》说它“愈崩淋、利胎产、调经带、疗疝瘕，最益妇人”。
7.4 芝麻黑豆泥鳅汤
主料：泥鳅300克，黑豆50克，黑芝麻50克。
做 法：将黑豆、黑芝麻洗净；泥鳅放冷水锅内，加盖加热烫死，洗净，干水后下油起锅稍煎黄，铲起。然后把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲至黑豆熟，调味食用，每日1次。
补肾健脾，养血生发。用于脱发，须发早白，或有脾气虚瘦弱之面色萎黄；或肾虚之阳痿、消渴、便秘；或湿盛疮癣瘙痒等。
7.5 当归炖子鸡
[原料]当归30克，子母鸡1只。
[制作]将子母鸡宰杀去毛、去肚肠。将当归填入鸡腹，放入砂锅中，加水适量，先大火煮沸，打去浮沫，再小火煨至烂熟。
[功效]补血益气，和胃止痛。
7.6 黄精粥
[原料]黄精15～30克(或鲜黄精30～60克)，粳米60克，白糖适量。
[制作]黄精切片，煎取浓汁，去渣，同粳米煮粥，粥成后加白糖适量即可食。每日1剂。
[功效]滋阴润肺，平咳去痰。
[禁忌]脾虚有湿，咳嗽痰多而稀白者，不可食用。
7.7 天门冬粥
原料：
1.主料：天门冬20 克，粳米100 克。
2.调料：冰糖。
制法：
1.将天门冬捣碎，放入砂锅内，加水煎取浓汁，去渣。
2.将米洗净，连同煎汁一起放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改为小火煮约30 分钟成粥，用糖调味即成。
按：天门冬含天冬酞胺，粘液质等成分。近代研究证明，天冬酞胺有去除色素沉着症的作用，与粳米共煮粥，具补中益气、益皮肤、悦颜色的作用。
药用价值：
润肺生津，养肾补亏。天门冬粥是很好的健美食品，还可作为肺肾阴虚病人的食疗粥。
禁忌：
脾胃虚寒，食少便溏，神疲乏力者，不可食用。
7.8 二柑汁
[原料]广柑500克，橘柑500克，白糖50克。
[制作]将广柑、橘柑去皮，去核，用白布绞取汁液，装入杯中。将杯中加入白糖，拌匀即成。
[功效]生津止渴，清心安神。
[禁忌]脾胃虚寒者忌食用。
7.9 苹果柿子汁
[原料]苹果500克，柿子500克，白糖50克。
[制作]将苹果、柿子去皮，去核。柿子、苹果切成片，剁成泥，用凉开水适量，浸泡3～5分钟。用白布绞取苹果、柿子汁液，将汁液放人杯中，加入白糖，拌匀即成。
[功效]清热，润肺，止渴。适用于热渴、咳嗽、吐血、口疮等症。生津止渴，降低血压。高血压属肝肾阴虚患者饮用。
7.10 海米炝竹笋
配料：竹笋400克，海米25克，料酒、盐、味精、植物油各适量。
做法：竹笋洗净，用刀拍松，切段，再切成条，放入沸水锅中焯去涩味，捞出过凉水。将油入锅烧至四成热，投入竹笋稍炸，捞出淋干油。锅内留少量底油，把竹笋、高汤、盐略烧，入味后出锅；再将炒锅放油，烧至五成热，下海米烹入料酒，高汤少许，加味精，将竹笋倒入锅中翻炒均匀装盘即可。
功效：清热消痰，祛风托毒。
7.11 油酱毛蟹
原料：
毛蟹4只，葱段、姜片、糖、海鲜酱、上汤、干淀粉、料酒、香油、色拉油各适量。
做法：
1.将蟹洗净，斩成2半，剁去爪尖和蟹脐，在蟹肚刀斩处拍上干淀粉。
2.锅内加油烧至八成热，下入毛蟹炸定型后捞出沥油待用。
3.炒锅留底油烧热，放入葱段、姜片，烹入料酒、海鲜酱、糖、上汤，再加入炸好的毛蟹，一同烧30分钟，待收浓汤汁，淋上香油即可。
蟹壳鲜红，味醇美鲜香。
毛蟹的刀斩处一定要沾上干淀粉，否则会漏蟹黄。[3]
8 农事活动编辑本段
秋分时节，我国长江流域及其以北的广大地区，均先后进入了秋季，北半球得到的太阳辐射越来越少，而地面散失的热量却较多，气温降低的速度明显加快，因此有农谚说：“一场秋雨一场寒”。日平均气温都降到了22℃以下。北方冷气团开始具有一定的势力，大部分地区雨季刚刚结束，凉风习习，碧空万里，风和日丽，秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄，秋分是美好宜人的时节。也是农业生产上重要的节气。秋分至寒露这半个月是秋熟作物灌浆和产量形成的最后关键时期，因此要加强对农作物收获前的田间管理工作。
8.1 主要农事
一是中稻要加强后期水浆管理，采用干湿相间的灌溉技术，收获前断水不宜过早，以收获前5-6天断水为宜。这样能提高根系活力，养根保叶，防止青枯逼熟和早衰瘪谷。
二是适时分期采摘新棉，坚持“四分四快”，就是分收、分晒、分藏、分售和快收、快晒、快拣、快售，以提高品质。
三是制订秋播规划，做好秋播种子余缺调剂和串换工作。三麦、蚕豆播前做好种子精选和处理，并做好发芽试验。油菜精做苗床，9月底前抢播育苗，已播油菜加强苗床管理。
四是茼蒿、菠菜、大蒜、秋马铃薯、洋葱、青菜、蒲芹、黄芽菜等播种定植。在田蔬菜加强田间管理，以延长采收供应期。采收菱角、荷藕和茭白。
五是家畜秋季配种，继续加工贮藏青粗饲料。家禽秋孵。开展畜禽秋季防疫。加强成鱼饲养管理，防治鱼病，增投精料，促进成鱼快长，分期捕捞上市。[4]
9 心理疾病编辑本段
悲秋是一种心理，古人的医学难以对其进行客观正确的解释，但根据现代医学理论，悲秋并不是文人墨客们吃饱了撑着而为赋新词强说愁，它其实是一种源自身体的精神卫生问题，倘若放任不管，将导致心情长期压抑，进而引发其他更为严重的心理疾病。
那悲秋是如何引发的呢？根据现代医学分析，人类社会虽然与自然界呈一种对立状态，但人始终保持着自然性，身体对温度的变化极度敏感。立秋之后，人体感知到气温降低，内心深处与生俱来的对寒冷的恐惧浮上意识表层，如果再加上些体燥的不适感，人的心情肯定会变得糟糕。又因为秋凉之后，目睹自然界满目萧索，本就有些糟糕的心情会转换成迟暮、悲伤的情绪。
这种悲秋的情绪并非文人墨客的专利，它是每个人都有的，只不过读过一些书的人懂得更深刻地去表达它。那么，这种情绪又该如何排遣呢？它可以从生理、心理两个方面来解决。
首先，悲秋的主要原因是人体对气温变化的不适应，即遭遇了体燥的困扰。只要解决体燥，悲秋就好了一大半。如果觉得麻烦，还可以通过大量喝水来解决，如果一天对清水的摄入量为体重的7%—8%，加速体内新陈代谢，体燥症状定会大大减轻。
其次，从心理角度加以分析，虽然悲秋是一种普遍的情绪，但对各种不同性格的人造成的影响也是不一样的，其中性格冲动、心胸磊落者不大可能长时间感伤；心思细密，理性者会在伤怀时及时调整心态；而感性者却容易陷入悲秋的情绪中难以自拔。
因此，如果你在瑟瑟秋风中遭遇了一种莫名的情愫，心情郁闷，可以根据自己的性格采取以下措施。
如果你是一个直率、开朗的人，建议你通过运动来排解情绪。年轻人可以进行慢跑、打球、游泳等运动，而上了年纪的人可以散步或者做体操，适当的运动不但可以缓解体燥，还能让心情相对平和，凝神静气。
如果你是一个理性、支配欲望很强的人，建议你通过加强学习和技能锻炼来排解情绪，并时刻注意自己的进步。譬如你今天又背下了20个英文单词，掌握了一种昨天不曾掌握的工作方法，这都会让你心情愉悦。
如果你是一个性格外向，但比较情绪化的人，建议你通过与朋友联络感情的方式排解情绪。在秋天，你可能害怕的是孤独，当你发现身边有很多朋友，你能分享他们的很多快乐，一切忧郁都会随风而逝。
如果你是内向的人，建议你在伤感的时候找要好的朋友聊聊天，找自己最信任的人寻求安慰，和他们在一起，你就会觉得安心。
最后，要重点提醒单身的朋友，秋分之后是爱情多发的季节，很多人会因为害怕寒冷而更渴望爱情，尤其是那些性格内向，柔情似水的女孩子。如果你还没有心仪的对象，就小心注意身边的爱情机会吧，如果你有了心仪的对象，秋天正是加强攻势的好时机哦。
10 相关谚语编辑本段
有关冷暖的气象谚语有：
早上凉，中午热，要下雨，得半月。（豫）
早晚冷，中午热，要下雨还得半个月。（粤）
早晨冷，午后热，要想下雨等半月。（鲁）
早晨冷，晌午热，落雨也得半个月。（甘）
以晴、雨为依据，预测后期的天气谚有：
秋分天晴必久旱。
秋分日晴，万物不生。
秋分有雨，寒露有冷。
秋分有雨来年丰。
有关秋分的气象谚语湖南、河北两省的较多，如：
秋分有雨寒露凉。（湘）
秋分有雨天不干。（湘）
秋分北风多寒冷。（湘）
秋分秋分，雨水纷纷。（冀）
秋分冷雨来春早。（冀）
秋分以后雪连天。（冀）
秋分出雾，三九前有雪。（冀）
秋分冷得怪，三伏天气坏。（冀）
秋分东风来年旱。（冀）
秋分前后偏北风多，主霜早。（冀）
其他各盛区关于秋分节气的气象谚语有：
秋分有雨来年丰。（苏）
秋分前后必有雨。（辽）
秋分前后有风霜。（内蒙古）
秋分雨多雷电闪，今冬雪雨不会多。（晋）
秋分夜冷天气旱。（桂）
秋分节日后，青蛙仍在叫，秋末还有大雨到。（鲁）
秋分西北风，来年早春多阴雨。（桂）
秋分西北风，冬天多雨雪。（苏）
秋分西北风，下年多雨。（皖）
秋分刮北风，腊月雨水多。（皖）
秋分过后必有风。（内蒙古）
