昨晚和朋友聊到存茶。今年我第一次做帕沙,数量不多,我说打算卖掉一部分,自己留下一部分保存起来,作为年份茶的标本。
到茶园收点真材实料的茶,并不是一件轻松的事,大多数时候至少是一件辛苦的事。所以,每一年做了什么茶,每一款都保存一部分,也是件颇有意义的事。
而某些稳定的茶园,基本上每一年都会做一点。原料底子好、制作工艺严谨的普洱茶,保存后是一年一变化。从第一年开始,追踪若干年后一款茶到底能转化到什么程度,就更令人心生期待了。
我存茶时间不长,第一次存茶其实是2019年。那年七月份我第一次上茶山到老彝寨时,梅子姐家的头春茶已经全部卖掉了,只剩几十公斤五月中旬前后采摘制作的春尾茶--锣锅山和蚂蟥谷两块茶园混合在一起的一批茶。
我走时订了20公斤,一半散茶,一半压成200克饼。这批茶我其实没有特别在意,也没有下力气推广。存入紫陶罐内,不时送人一两饼(尤其逢年过节带回家送人的多),偶尔也有顾客购买一些,到现在散茶仅剩一点点,饼茶也仅剩下一提。
三月中旬我即将上茶山之前,特意喝了几泡,发现转化得相当不错。春尾茶,喝新茶时水味明显偏重,但原料底子在,给它两年的时间,竟也转化出来了。不久前一位做紫陶的老哥来店里询问这款茶还有没有,之前他买的喝完了,想再买点。我回答说还有一点,但不卖了,准备自己留着了,可以卖点今年的新茶。
“我都后悔了,想把之前卖掉的、送人的再收回来。”我昨晚和朋友开玩笑说。
说起回购茶叶,我想起之前不止一次在某些茶叶网店里看到店主承诺说“只要购买了茶,以后每一年都可以加价10%,永久回购”。当然,也有加价7%的,也有加价15%甚至更多的。
这样的承诺当然首先是茶叶商家的一个营销技巧,在于告诉买茶之人两个信息:一是自家的茶叶品质好,是可以回收的;二是这茶叶买了如果不喝,是可以升值的,现在的投资以后是可以获得更高的回报的。
我从未买过有这样承诺的茶,所以不敢随意评判这到底是真是假,作出类似承诺的茶是好是差。不排除真有茶商是拿着真材实料的茶来做承诺,但更不能排除绝大多数最终仅仅只是一句文字承诺。
我看到知乎上也有人提出类似的问题,但尚未看到有人回答。不知道阅读此文的茶友当中是否有人买过类似承诺的茶叶,如果买过,真能被加价回购吗?
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