酶的发现
促胰液素的发现
赤霉素的发现
观察现象
酿酒发酵中糖类变成酒精和CO2，但酿出的葡萄酒经常变酸。
胃酸刺激肠粘膜会引起胰液分泌增加。
水稻感染赤霉菌可导致恶苗病，表现为植株疯长，结实率大大降低。
提出问题
发酵由什么引起的？
胰液分泌受什么调节？
赤霉菌为什么能使水稻疯长？
作出假设
毕希纳：发酵是由酵母活细胞产生的某些化学物质引起的。
斯他林等：小肠粘膜产生某种化学物质随血流到胰腺，引起胰液分泌。
黑泽英一：赤霉菌产生了某种化学物质促使水稻疯长
设计完
成实验
①材料准备：准备发酵用酵母菌菌种和葡萄糖液等。
①材料准备：将甲乙2只实验狗的一段小肠剪下，刮下黏膜。
①材料准备：将赤霉菌培养基分成A、B两组。A组接种赤霉菌并在适宜条件下培养，B组不接种。健康水稻幼苗均分成甲、乙、丙3组。
②滤液制取： 将酵母细胞放在石英砂中用力研磨，加水搅拌，加压过滤，得到不含酵母细胞的提取液。
②滤液制取：将黏膜与稀盐酸混合加砂子磨碎，制成提取液。
②滤液制取：一段时间后分别用微孔滤膜过滤A、B两组培养基，分别获得滤液A和滤液B。
③实验处理： 在酵母菌无细胞提取液中加入葡萄糖。在另一容器中加入等量葡萄糖液作为对照。
③实验处理：将提取液注射到甲狗的静脉中，乙狗注射等量稀盐酸作为对照。
③实验处理：向甲、乙、丙3组水稻幼苗分别喷施等量滤液A、滤液B和蒸馏水。在相同且适宜条件下培养3组水稻幼苗。
④观察记录：气泡和酒精的产生情况。
④观察记录：胰液的分泌情况。
④观察记录：测量各组水稻株高计算平均值，比较各组差异。
预期结果
实验组产生气泡和酒精，对照组无变化。
甲狗胰液分泌量明显增加，乙狗无明显变化。
水稻平均株高大小关系为甲组>乙组=丙组。
分析结论
实际结果与预期结果吻合，假设成立。否则，假设不成立，修正假设。
深入研究
该化学物质是什么？（提取、分离、鉴定。）
酶的发现
促胰液素的发现
赤霉素的发现
观察现象
酿酒发酵中糖类变成酒精和CO2，但酿出的葡萄酒经常变酸。
胃酸刺激肠粘膜会引起胰液分泌增加。
水稻感染赤霉菌可导致恶苗病，表现为植株疯长，结实率大大降低。
提出问题
发酵由什么引起的？
胰液分泌受什么调节？
赤霉菌为什么能使水稻疯长？
作出假设
毕希纳：发酵是由酵母活细胞产生的某些化学物质引起的。
斯他林等：小肠粘膜产生某种化学物质随血流到胰腺，引起胰液分泌。
黑泽英一：赤霉菌产生了某种化学物质促使水稻疯长
设计完
成实验
①材料准备：准备发酵用酵母菌菌种和葡萄糖液等。
①材料准备：将甲乙2只实验狗的一段小肠剪下，刮下黏膜。
①材料准备：将赤霉菌培养基分成A、B两组。A组接种赤霉菌并在适宜条件下培养，B组不接种。健康水稻幼苗均分成甲、乙、丙3组。
②滤液制取： 将酵母细胞放在石英砂中用力研磨，加水搅拌，加压过滤，得到不含酵母细胞的提取液。
②滤液制取：将黏膜与稀盐酸混合加砂子磨碎，制成提取液。
②滤液制取：一段时间后分别用微孔滤膜过滤A、B两组培养基，分别获得滤液A和滤液B。
③实验处理： 在酵母菌无细胞提取液中加入葡萄糖。在另一容器中加入等量葡萄糖液作为对照。
③实验处理：将提取液注射到甲狗的静脉中，乙狗注射等量稀盐酸作为对照。
③实验处理：向甲、乙、丙3组水稻幼苗分别喷施等量滤液A、滤液B和蒸馏水。在相同且适宜条件下培养3组水稻幼苗。
④观察记录：气泡和酒精的产生情况。
④观察记录：胰液的分泌情况。
④观察记录：测量各组水稻株高计算平均值，比较各组差异。
预期结果
实验组产生气泡和酒精，对照组无变化。
甲狗胰液分泌量明显增加，乙狗无明显变化。
水稻平均株高大小关系为甲组>乙组=丙组。
分析结论
实际结果与预期结果吻合，假设成立。否则，假设不成立，修正假设。
深入研究
该化学物质是什么？（提取、分离、鉴定。）
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