祁东砖塘萝卜又长又大，炒猪肉特别鲜甜，有童谣：“砖塘萝卜不用油，筷子夹起两头流。”它肉质脆嫩，水汪晶莹透剔口感好名不虚传。说起来，它还有一段动人的故事呢。 生食清甜爽口，熟食细腻柔软，香喷喷，甜津津，确实名不虚传。传说南宋时期，民族英雄岳飞，曾率领十万人马路过祁东砖塘。这一年久早不雨，号称“水乡泽国”的湖南田土，竟也干裂得像乌龟壳一样。唯独那砖塘三里见方的地方，萝卜却长得十分青翠。岳飞已三天没进汤水了，肚子里咕咕咕地直叫。他想:如今胡虏横行，灾荒连年，赤地千里，民不聊生，而皇上苟安江南，这十万人马北上驱胡，朝廷竟然粮草不济，却如何是好!他东寻西觅,半天连一滴水珠儿也没发现，他拾起个土团用力一捏，顿时化成了飞扬的尘末。他真不明白这萝卜为什么长得这样旺盛?连忙在大路口竖起了一块木牌，用手指蘸着朱红在上面写了几个大字:“蔬菜如宝，将士当心，若有损害，一律严惩。”写完,他才放心地离开了菜地。
岳飞才刚坐定，一个士兵就气喘吁吁地跑了过来:“元帅!不知是哪个该死的竞把您竖的字牌窃走了，又另立了一块字牌。“啊?”岳飞吃惊地急忙问:“那牌上写了些什么?”那士兵是个文盲:“听人家说，那上面写的是什么'砖塘萝卜，吃了饱肚;愿吃就吃，何必拦阻?’”岳飞听了，怒发冲冠:“胡说!是谁道抗军令，毁我军纪，堕我士气，这、这、这……”他一个箭步米到了大路边，一看，果然不假。他正要挥剑向木牌砍去，却又很快地将扬起了的宝剑收了回来。原来，他发现在字牌的右下方还有一个落款:“永昌(古永昌县就是今砖塘镇以下均称永昌)百姓敬启”。岳飞正在犹疑，迎面走来一个挑着柴禾的中年汉子，哼着山歌:“荒年萝卜不用愁，扯个萝卜哪算偷?永昌萝卜吃不尽，萝卜年年烂地头。”岳飞听得，自言自语地说:“这般灾荒之年，百般连野菜都找不着，哪里还有萝卜年年烂地头的?”那中年汉子倒也耳尖，他见这人浓眉大眼，气度非凡，放下柴禾，急急上前拱手施礼:“大人!这萝卜要不是每年外地人来帮忙吃点，我们就只好让它一年年长着!你看，那地里有的不是长得齐人高了么?”“可你们吃的是……”那中年汉子没等岳飞把话说完，就哈哈大笑起来:“这个请大人不必担心好了!谷粟薯黍凑合着吃的东西多啦!”岳飞沉吟了半晌，然后把臂一挥:“嗯，既然如此，请你回村商量商量，这萝卜我们就按价买了罢!”
老百姓听岳飞要买萝卜，大家争先恐后地抬着一篓篓又白又嫩的萝卜来到了兵营。不一会儿，萝卜竞堆得像小山一样高了，末了，老百姓还打锣敲鼓，特地给岳飞抬来了一个“萝卜王”。岳飞随手掂了掂,咦喂!这足有百来斤呢!于是大家围着一堆一堆的萝卜，横啃竖咬，个个吃得饱饱的。
军营里，唯独主帅岳飞没有吃。一个偌大的“萝卜王”摆在那儿。他搔了搔两鬓的华发，心想:老百姓把萝卜全都献给了我们，难道他们真的是不吃萝卜么?于是派了一个士兵前去察看。士卒片刻回来禀报:“元帅!我见家家锅里出白气，户户灶里冒炊烟，看来他们吃的并不差!”岳飞又问:“他们究竞吃的是什么?”那士兵张口结舌，岳飞再令两个士兵前去察探，过了好一会儿他们回来了，这回听见的却是另外一种情形:“元帅容禀，我们打开老百姓的锅盖一看，啊哟!原来老百姓尽用萝卜叶子熬汤喝呢。”这时，岳飞完全明白了刚才百姓的一番苦心好意，他们让出了这救命的萝卜，正是显示了他们盼望驱除胡虏，一统神州岳飞激动得热血沸腾，猛地站起身来，疾风似地爬上山坡，的迫切心愿!
极日远眺，情不自禁地呼喊起来:“不负众望，还我河山!”岳飞一定要把这“萝卜王”切成百份，和老百姓一同分着吃，全军将士和百姓无不深受感动。
至今每年，这里照例要拔出一个萝卜王来，十户百家的一同分着吃，以纪念民族英雄岳飞。砖塘萝卜的美名，也就代代相传，远近闻名了。
以上就是今砖塘萝卜的传说故事，谢谢大家！
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