导语：白菜可以说是我们最常见到的蔬菜，而且现在一年四季都可以在市面上看到大白菜。但其实虽然是作为比较平常普通的白菜，可是却有很高的营养保健价值，可以帮助我们通便润肠，还能够解酒毒。同时大白菜中含有非常多的水分，但它却是热量非常低的一种蔬菜。
大家好我是叶子，白菜别只炒着吃，试试新做法，手不沾面就能做，特别简单，有10分钟的时间，就能搞定全家人的早餐。
主要食材： 白菜 胡萝卜 洋葱 鸡蛋 玉米面 面粉
1. 白菜一片片的掰下来以后，咱们切去菜梆的部分，可以单独留着炒菜，只用后面菜叶多的部分，先用刀拍几下切丝，再切成小丁。这次用到的白菜一共是400百克.
2. 胡萝卜切片切丝，再切成小丁。胡萝卜一共是80克，切好以后也盛到大碗里，再来一个洋葱，切成小丁，切好以后把100克洋葱也盛到大碗里，再放上切好的一点葱花和姜末，准备两根火腿切成片。
3. 往生白菜的大碗里，加入三个鸡蛋，适量的盐调味，一小勺花椒粉。先把食材、蛋液和调味品搅拌均匀。
4. 再加入六十克玉米面，来增加粗粮的口感，再加入两百克普通面粉，继续用筷子搅拌均，这个过程中不需要再额外加水，最后能调成类似粘稠度的菜糊就可以了。
5. 电饼铛预热以后，先关火刷一层食用油，这个要比平时烙饼稍微多一点，然后把调好的菜糊全部倒进来。如果你不想做这种大一些的饼，可以做成一个个的小饼，用一个勺子把菜糊均匀的摊开，你可以轻轻的压一下，让里面的组织更加紧实。
6. 最后在饼的表面淋上一点食用油，盖上锅盖，上下盘，中火烙四分钟。
7. 时间到了以后，倒入提前打散的一个鸡蛋液，用刷子把蛋液涂抹均匀，再放上切好的火腿，摆出一个好看的造型，撒上提前切好的一点葱花，再来一些黑芝麻增香，还能增加营养，然后继续盖盖上下盘，中火再烙两分钟。
出锅以后切成大小合适的块儿就可以上桌开动啦。这种白菜饼做法简单省事，特别适合当早餐。如果你提前一晚把这些食材切好，第二天一早就更省事了，比出去买早餐还要快，既好吃还不油腻。
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