玫瑰花小馒头，不用发面，个个蓬松暄软，光滑细腻，好看又好吃

 玫瑰馒头，既香甜又暄软，连3岁小孩也能吃一大个，做法简单。

馒头是北方人的主食，作为北方人的我，几乎每天都要吃。记得小时候，我家每周都要蒸一大锅馒头，这一大锅馒头，就是我家人一周的主食，每次吃的时候放锅里溜一溜，和新蒸的一样暄软好吃。我现在也同样喜欢在家蒸馒头，大概就是继承的小时我家的传统吧。

但是我现在自己蒸的可比小时候家里蒸得好看又好吃，因为我做了很多的改良，清水换成了牛奶，多加了白糖，颜色也比以前丰富了许多，吃起来也香甜又暄软。今天我做了玫瑰馒头，粉红粉红的、香香的，连我3岁的女儿也吃了一大个，下面我把详细做法分享出来，做法非常简单，喜欢的可以试一试。

   【今日美食】：玫瑰花小馒头

   【所需材料】：面粉  仙人掌果粉  菠菜汁 白糖

制作方法：

  1. 先在盆里加入三百克面粉，加入三克酵母粉、三克仙人掌果粉、十五克白糖，将所有食材混合均匀，加入一百六十毫升温水，搅拌成絮状。

2. 揉成中度软硬的面团，移到揉面垫上，多揉一会，揉光滑，收好后装入保鲜袋中，放一旁备用。

 3. 再来准备四十克面粉，适量酵母粉，搅拌均匀，二十克的菠菜汁中，加入少许小苏打，搅拌均匀，防止蒸熟以后变色，倒入面粉里，搅成絮状，收成一个绿色面团备用。

 4. 面团不用醒发，取出红色面团分成两份，全部搓成长条，分成约十三克的搅面剂，打一盆干面粉，防粘。

 5. 擀成与饺子皮大小保护的面皮。如图片中这样六张为一组，交叉叠方，用筷子在中间压一下。

  6. 从底部卷起来。

7. 先用筷子压住，中间转动一下，再对半切开。

 8. 最后把它团圆，再整理一下花瓣就可以了。

 9. 接下来取出绿色面团，搓成长条，先用手按扁，再用擀面杖擀薄，切定两头。再如图中这样切成三角形。

10.  四个为一组，压在一起。

 11. 表面抹一层清水，把玫瑰花放在中间，将叶子固定好，一个生坯就做好了。

 12. 全部做好后摆入蒸锅开始醒面，醒发至一点五倍大，按压下去能立刻弹起来就可以了。

 开火 水开蒸十五分钟，焖两分钟出锅。这样我们的玫瑰花馒头就制作完成了，颜色和造型都非常漂亮，不需要二次醒发，各个蓬松渲染，光滑细腻。喜欢的朋友可以关注收藏一下，感谢您的观看，我们下期见。

                                                 看完了，给小编点个在看就行

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