原来赤小豆的作用这么厉害，很多人都不知道，看完视频长知识了

 赤小豆又可以称为红豆，平时可以用它来熬粥做菜，做各种各样的美食，它的营养价值非常的高，是小豆中含有大量的维生素、蛋白质以及碳水化合物，具有增强人体抵抗力的好处。

 赤小豆性味：甘、酸、平。归入心、小肠经。根据《神农本草经》，赤小豆有利尿、消肿的作用。另外，药典也记载，赤小豆对于心脏病或肾脏病所引起的脚水肿，也能起到消肿的作用。适量的吃赤小豆还可以去除身体的湿气，赶走寒气。今天就给大家分享一个吃小豆不一样的新吃法。

制作方法：

1. 首先准备适量赤小豆，倒入大碗中，加入清水，把赤小豆上的灰尘清洗干净，控水捞出来，放入另外一个碗中，加入八十度左右的开水，放在一旁浸泡两个小时左右。

2. 接下来准备适量黑米，倒入大碗中，黑米中含有丰富的膳食纤维、花青素、维生素、胡萝卜素，这些营养成分对我们的身体有很多的好处，平时我们都应该多吃一些黑米，加入清水，把黑米上的灰尘清洗干净，控水捞出来，放入另外一个碗中，加入清水浸泡着备用。

3. 接下来，根据家里面的人数，加适量的糯米，适量的大米，再加入清水，把米淘洗一下，在清洗大米的时候不要去搓错的话，容易使大米的营养流失。要像这样搂着洗，清洗大米的次数呢也不要太多，两到三次就可以了。把淘米水倒出来，倒出来的淘米水不要扔，可以留着浇花。它的营养非常好，跟着再加入清水放在一旁浸泡着备用。

 4. 赤小豆用手一捏就碎了，把它控水捞出来，放入电饭锅中，再把黑米也控水放进去，然后加入适量的清水，水的量呢一定要没过吃小豆，大约一个手指关节就可以盖上盖子，按煮饭键把它们煮熟。

 5. 接下来准备适量清洗干净的葡萄干，把它切碎。我们平时在吃葡萄干的时候，一定要把它清洗干净，因为在晾晒的过程中，难免会沾有灰尘和杂质，切好之后装入碗中备用。

 6. 然后把煮熟的小豆、黑米打出来，放入碗中，看看非常的粉面，把切好的葡萄干倒进去，加两勺红糖，也可以加白糖或者椒盐，把它搅拌均匀，搅拌均匀后加一勺面粉。面粉不要加太多，一勺就可以，加多了，就会变得非常的硬，而影响口感。再加三勺糯米粉耶，搅拌均匀，过去戴上一次性手套，捏捏捏，可以捏成团就可以。

7. 接下来把糯米控水捞出来，放入盘中，最再揪一把赤小豆，把它捏成小圆球，习惯放入糯米中，裹上一层糯米，一下边果边捏一捏，这样能使糯米粘的更牢固，像这样就可以摆入盘中。

 8. 。锅中水提前烧开，把丸子放入锅中，盖上盖子蒸二十五分钟左右时间。

打开盖子把它取出来。像这样就可以直接吃了。赤小豆和黑米都是非常的有营养，搭配葡萄干，红糖吃起来酸酸甜甜的，非常的好吃，软软糯糯的，好吃，又有嚼劲，营养也特别丰富。