抵抗新冠病毒就要“养肺”，这2种清肺养肺的食物中老年人要多吃，清肺止咳，增强抵抗力

 从此次新型冠状病毒疫情，足以让我们每个人都意识到“肺部”对身体的重要性。肺部一旦受到侵害，全身将会遭殃。除了肝脏，肺也是人体最重要的器官之一。俗话说：“养肺补气，养肺益寿”。肺作为人体重要的一个呼吸器官，也是人体进行气体交换的重要场所，保证肺部正常功能运转，才有利于维持人体的功能运转。

 但是，很多人由于养成了吸烟等不良的行为习惯，也会导致有毒物质的残留，加重肺部的负担，导致肺部疾病的产生，危害个人健康，所以在平时，要注重适当的保养。此时小编建议中老年人多吃“二宝”，清肺止咳，增强抵抗力。

一、莲藕

从中医角度来说，一般白色的食物会有一定润肺的作用， 藕中含有维生素E及锌、锰、钾、镁等成分，鲜藕能清热生津，润肺止咳，有肺燥咳嗽问题的人群，可以多吃一些。

推荐食谱：莲藕排骨汤

主要食材：莲藕  排骨  枸杞

制作方法：

首先我们准备莲藕一个，去除莲藕的两头，并削去外皮。然后把莲藕切滚刀块，把切好的莲藕放在水中浸泡避免其氧化。

排骨凉水下锅焯水。待锅中水开后，撇去表层浮沫继续烧水两分钟左右，以充分去除排骨内的血水。热锅加少量的油下入排骨，排骨经过煎制后，可以达到很好的去腥效果。而且这样烧出来的排骨汤也会更加鲜香浓郁。

加入开水，大火烧开后再大火炖煮两分钟左右。继续炖煮的目的只有一个，那就是把汤炖的浓一点。老话说的好呀，小火清汤大火浓。

把清洗干净的莲藕块放入砂锅中，把排骨和汤也倒进来，盖上盖子小火慢炖35分钟。

 

最后加入适量食盐和少许的胡椒粉。出锅前来点香菜，葱花点缀一下菜品颜色。

二、金桔雪梨汤

主要食材：金桔  雪梨  红枣  枸杞

制作方法：

首先将金桔放入盆中，加入清水，没过金桔。再加入一大勺食盐，然后把金桔表面清洗干净，浸泡十五分钟。

在金桔浸泡的过程中，我们将一个雪梨洗净，然后切块。在切的时候梨皮不用去掉。切下的梨核我们也不用浪费，去掉两头后一同熬煮即可。

金桔泡好洗净后，从中间横向切开，再用牙签将籽去除，然后将处理好的金桔和雪梨一同倒入到砂锅中，再加入几颗红枣。如果有百合，还可以再加入泡好的百合。

 

因为熬煮的时间比较长，所以加入多一些的清水，再把砂锅放在灶台上，大火煮开以后转小火慢煲四十分钟。

 

四十分钟以后我们打开锅盖，然后按照个人口味加入适量的冰糖和枸杞，再搅拌均匀，使冰糖化开以后，我们的金桔雪梨汤也就包好了。

 这道汤是一道既好喝又营养的水果汤，口感清甜，果香浓郁，特别适合全家一起喝。

总结：以上小编分享的这两款美食，都是具有清肺养肺的食物，建议中老年人要常吃，平平安安过冬。