疫情当下不想变成“阳”人，强烈建议：多吃3种“杀菌消炎菜”预防感冒、提高免疫力、抗毒杀菌

随着社会放开，感染的风险也在不断的增加，尤其对于体质较差的人来说，更是稍微不注意就会中招。尤其是目前的新型冠状肺炎更是让人们心惊胆战，近段时间新冠感冒非常广，新冠感冒是由感冒病毒引起的疾病。为了不想变成“阳”人，大家出门一定要做好自身防护，然后强烈建议：多吃3种“杀菌消炎菜”增强免疫力。

 洋葱具有辛辣的味道，会发出刺鼻的气味，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的菌消炎作用。

推荐食谱【凉拌洋葱】

主要食材：洋葱  青红椒   香菜  木耳  花生

制作方法:

 1. 首先将洗干净的洋葱头尾部给它切掉一点，然后再对半给它从中间分开。然后给它切成细丝装入碗中备用。然后往里面加入一勺白糖。用你的右手给它抓拌均匀。

 2. 再来切点青红姜丝。切好之后给它装入小碗中备用。再准备几个蒜子，用刀给它拍扁，然后再给它切成蒜末。再切几根香菜，给它切成小段，切好之后给它装入碗中备用。

3. 这个时候我们的洋葱也泡好了，然后给它取出来，加入清水，洗掉里面多余的糖分，洗干净之后，尽量将洋葱给它挤干水分，然后给它装入碗中。

4. 把洋葱放入大一点的碗中，然后往里面下入蒜末，切好的青红椒丝。超熟的黑木耳。炸熟的花生米。切好的香菜也加进来，接下来往里面加入少许的食盐，来点生抽给它提味，再来点山西的老陈醋，然后往里面加入点油泼辣子，然后带上一次性手套，给它翻拌均匀，稍微多给它拌一会儿，拌至食材充分的入味。好了，像这样一份好吃又好看的凉拌洋葱就做好了。

 蒜苗是常见的食材，许多菜肴中必不可少的一种蔬菜，尤其是冬季，蒜苗更是一种物美价廉的蔬菜。抛开它独特的味道不说，蒜苗还有很高的食用价值，那就是蒜苗中富含辣素，辣素的菌能力可以达到青霉素的十分之一，能有效菌消炎，有助于预防流感，从而提高人体免疫力。

推荐食谱【蒜苔炒肉丝】

主要食材：蒜苔  猪肉  小米辣

制作方法：

1. 首先把蒜苔放到案板上，先把老根给它切掉补不要，然后我们再把蒜苔的帽给他擦掉不要。然后给它切成大概三公分左右长，蒜苔全部切好以后给它放进碗中备用。

 2. 准备适量的小米辣或者朝天椒都可以，然后我们把辣椒的老根给它切掉不要，最后我们再把辣椒给它切成大概半公分左右长的段，全部切好以后给它放进碗中备用。

 3. 然后再拿起一个蒜苔，把蒜苔从辣椒的里面给它穿过去，然后我们再拿起一个小刀把蒜苔给它切成十字形。把切好的蒜全部放进大盆中，然后再加入没过蒜苔的清水，我们用清水把蒜给它浸泡一下，浸泡十分钟蒜就会自动卷起来。

 4.再准备一块瘦肉，然后把肉给它切成肉丝，肉丝全部切好以后放进碗中。在肉丝在里面加入适量的料酒，再倒入适量的白胡椒粉，然后再把我们准备好的葱姜蒜水倒进来，我们再用手给它抓一下，抓均匀，抓至粘稠就行了，然后再倒入适量的生抽，酱油，再来一点点老抽上色，放在一边腌制20分钟。

 5. 然后在碗中加入一勺食盐，一勺五香粉或者十三香，然后再来一勺白糖，然后我们再倒入适量的生抽，酱油，再加入大概两汤匙的蚝油，再来一勺生粉，最后再加入半碗清水，再用勺子给它搅拌均匀，放在一边备用。

 6. 锅中加入一勺底油，油热以后把我们准备好的蒜片、葱花、姜末放进来，炒出香味以后，把肉丝倒进来，蒜也倒进来，再调好的料汁也倒进锅中，然后我们再开大火给它翻动均匀，把调料给它翻拌化开，炒出锅气，这样一个轻轻松松简单单的蒜苔炒肉丝就美味即成了。

  大葱有解毒散结作用，中医认为，葱性味温辛，具有散寒解表、温通阳气及解毒等功效，葱白是主要药用部分。

推荐食谱【大葱炒鸡蛋】

主要食材：大葱  鸡蛋

制作方法：

 1. 首先碗中打入四个鸡蛋，加适量盐，适量料酒，充分的将鸡蛋打散。

 2. 再来一根大葱，切成滚刀块，用手把大葱抖散，装盘备用。

3. 把锅烧热倒入油。下鸡蛋液。先在锅中盘它两圈。都定型之后，将鸡蛋分成核桃大小的块。再煎一会儿，最好煎成两面呈虎皮色。煎好之后装碗备用。

4. 锅中留底油，下入大葱，中火开始翻炒。翻炒片刻，加入适量盐，淋入一点清水，让大葱和鸡蛋更融合，淋入适量生抽，把大葱炒至断生。翻炒均匀就可以出锅了。