上周应该是阳性人数大量增加的时间段,家人朋友也都纷纷进入“羊圈”,经过一个多星期的沉淀,目前大家应该都陆续转阴,不过大家虽然都已经退烧,但是都在反复咳嗽个不停。
本以为“阳”了以后可以让我扬眉吐气一把,结果这把干痒的嗓子白天黑夜地咳咳咳,夜里睡不好,把人折磨的精疲力尽,嗓子不舒服,对肺脏也不好,所以白天咱们可以吃一些滋润肺脏,能缓解咳嗽的食物,化痰止咳不耽误正常的生活,也能好好休息。
推荐食谱:小吊梨汤
主要食材:雪梨 百合 银耳 冰糖
红枣 枸杞
1. 首先准备一小朵的银耳,往里面加入一勺面粉,再加入多一点的温水,将银耳泡发开来,再准备一小把的干百合,这个干百合也具有润肺的效果,同样加入温开水,将它泡发开来。
2. 准备两个雪梨,将它放入大一点的碗中,再往雪梨上面撒上少许的食盐,用食盐反复的揉搓,将表面擦洗干净,因为待会儿我们要带皮一起炖煮,这样吃起来效果会更好。擦洗一遍后,再倒入多一点的清水,将表面清洗干净。
3. 清洗干净之后放入案板上,改刀将它一分为四,然后用刀将梨核给去掉不要。做冰糖雪梨我们一定要搭配银耳。雪梨是属于凉性食材,为了让老少皆宜,搭配银耳就可以中和它的凉性,也可以使汤起胶质,喝起来会更滋润。雪梨去掉果核后,再改刀将它切成小块。
6. 泡好的干百合我们也给它抓洗几下,然后将它捞起来放一边备用。接下来准备一定大枣。再准备少许的枸杞。再准备适量冰糖,最好用这种黄冰糖,这样效果更好。
7. 砂锅里面炖煮20分钟,打开锅盖,再倒入干百合以及沥干水分的银耳,用勺子给翻动一下,再加入准备好的大枣。盖上锅盖,继续炖煮半个小时。
8. 半个小时后再次将锅盖打开,经过半个小时的炖煮,银耳已经出焦,雪梨也完全炖熟炖烂,这个时候的汤汁也已经变得浓稠,营养成分也全部在汤汁里面。接下来我们将准备好的冰糖倒入锅中,冰糖下入锅中后,我们要给它搅拌一下,防止它沉入锅底来粘锅,那样会影响口感,给它搅拌一下,让冰糖彻底的融化。
9. 接着我们再加入准备好的枸杞,再次盖上锅盖给它炖煮十分钟。
经过小火一个小时的炖煮,这样一锅冰糖雪梨就做好了,润肺除燥,可以缓解喉咙的不适,口感清甜,老少皆宜,赶快为家人做起来吧。
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