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警惕第二波和第三波感染高峰!中老年人:多吃这2种食物,补充营养,增强免疫力

第二波和第三波感染高峰!有可能出现在春节结束后的返程中,在第一阶段,国内病毒感染人数就达到了80%,而在吴尊友的预测中,这三波疫情很有可能持续3~4个月,结合现实情况来看,无中生有的预测大概率会成为现实,因此接下来我们还需要继续做好病毒防控工作,希望能够躲避第2轮和第3轮病毒感染高峰。

曾有专家表示,中老年人的抵抗力比年轻人差。如果再次感染,将对身体乃至生命造成更严重的后果!在此建议中老年人:不管有钱没钱,多吃这2样优质蛋白食物,增强身体的免疫力,才能不被病毒再次侵袭。

一、牛肉——健脾养胃,促进新陈代谢

牛肉为常见的肉制品之一,牛肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B族、盐酸、钙、磷、铁、胆固醇等成分,具有益气养胃、促进康复、减肥等功效。

推荐食谱【番茄炖牛肉】

1. 首先我们将买来的牛肉先切成条,然后再将它改造成小块。切好的牛肉我们直接将它冷水下锅,加有一些料酒去腥,煮熟血沫我们将血沫撇掉,尽量撇的干净些。这个汤后面我们还要用到,然后我们将它捞出,控水备用。
2.锅中油烧热,我们下入八块葱姜和两个八角,让它们煸香,然后我们来下入牛肉,将牛肉煸炒上一块这边猪牛肉的水分,接着我们来烹入料酒和生抽。把它们翻炒均匀,炒出酱香味,这时我们来加入牛肉汤。
3.汤汁烧开后将它倒入高压锅中,然后将它压上30分钟。接下来我们准备几个西红柿,将它切开后去除番茄地,然后将它切成滚刀块,切好后先放入盘中备用。
4.锅中油烧热后,我们来加入葱姜蒜爆香,葱姜蒜炒出香味后加入一半的西红柿。慢慢的翻炒,将西红柿翻炒出汁,西红柿煸炒出汁后,我们来加入一些生抽,将压好的牛肉连汤一起倒入锅中,剩下的西红柿也一起倒入。
5.接下来我们来调味,加入一些食盐,胡椒粉。白糖和适量的清教他们翻拌均匀,将这些调料搅匀化开,然后我们开大火让汤汁收一下,汤汁收浓后即可出锅装盘。这样一道简单家常的西红柿炖牛肉就做好了,汤汁浓郁,肉质软烂入味,喜欢的朋友就试试吧。

二、鱼 肉

鱼肉类富含氨基酸和优质蛋白质,易被人体吸收,可提高中老年人的免疫功能,促进儿童的生长发育。第二,有益于大脑的发展。海洋鱼类含有 DHA,它主要分布在人类的大脑、视网膜和神经系统中。鱼类 DHA可促进大脑和视觉的发育,是生长发育不可缺少的营养。第三防止心脑血管病。鱼肉中的不饱和脂肪酸能降低胆固醇,降低动脉硬化的发生率。

推荐食谱【清蒸黄花鱼】

1. 首先取一把粉丝,用温水泡上三分钟,再取一条黄花鱼,先切掉黄花鱼的鱼头,再从鱼的鱼背下刀,寻着脊骨片掉鱼肉。
2.再用刀切掉鱼尾,再寻着脊骨下刀,千万不要切断了,然后再翻另一面,同样的刀法,再切掉鱼尾巴中间的骨头,切出来就是这个样子。
3. 然后再斜刀45度角,把鱼肉片成鱼片,鱼片的厚度尽量薄一点,跟硬币的厚度差不多就可以。想好以后放在一个清水的盆中清洗干净,然后挤干水分放在盆中。
4.提前泡制好的葱姜水,倒入鱼的盆中,加入少许食用盐增加底味,少量的鸡精粉和白胡椒,再加入适量的料酒,然后用手炸拌均匀,再放入半个鸡蛋清,少量的生粉,然后用手抓拌均匀,最后再加入适量的食用油,锁住鱼片中的水分,然后用手抓拌均匀。
5.再将鱼头码入盘中,粉丝放在盘子的底部,再把腌好的鱼片整齐铺在粉丝的上面。然后再放入蒸锅中,盖上锅盖,大火蒸至五分钟左右。
6. 五分钟时间到了,再把鱼取出来,鱼在上面撒上提前切制好的青红椒丝。
7. 另起锅舀入适量的食用油,油温烧至六成热时,均匀的淋在鱼的表面,一股香香的味道扑鼻而来,然后在鱼的表面淋上适量的蒸鱼豉油。

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