我们身体内的每一个器官都承担着它们应有的责任和任务,如果其中一个器官出了问题,则会导致其他器官无法给我们工作,最终把我们的身体垮掉,肝脏便是其中最主要的器官之一。
肝脏是五脏的将军之官,对人体非常重要,但是肝脏没有痛觉神经,所以当肝脏出现问题时,我们感觉不到,那么平时就要好好的养肝,可以多吃一以下两种食物。
一、绿豆——推荐做法【绿豆糕】
1. 首先准备300克绿豆,加入清水淘洗干净。洗净以后再次加入清水浸泡一夜,浸泡好的绿豆可以轻松脱去外皮就可以了。控水倒入蒸屉中,盖上盖子蒸十分钟左右。
2.蒸好的绿豆加入佐料机中,加入一包纯牛奶,简单搅打两下即可,不用搅得太碎,带一些颗粒,吃起来更香。搅好以后倒入锅中。
3. 根据个人口味,加入适量白糖,30克食用油,开小火不停的翻炒。炒制能够抱团就可以了,不烫手的时候把它分成约35克的小圆球。装入盘中,盖上保鲜膜,防止风干。
4. 盆中加入250克面粉、一克酵母粉、15克白糖搅拌均匀,加入约110毫升清水,搅拌成絮状。再加入50克食用油,下手揉成稍软的面团。揉至光滑细腻,盖上保鲜袋,醒15分钟。
5.醒面时间到了,把它取出来,整理成长条。分成大小相等的面积,取一个面积,切面朝上,先把它团圆按扁,再把边缘按薄。
6.放入一颗绿豆球,用虎口收拢法包起来,收口捏紧按扁,再用手团圆按压成小饼就可以啦。
7. 电饼铛预热,不用刷油,放入饼坯,盖上盖子,小火烙饼,烙至底部上色,翻个面,烙至另一面上色。
8. 反复翻两次面,烙至两面金黄,按压边缘能快速回弹,就可以出锅啦。这样我们的软皮绿豆饼就制作完成了,自己在家做的,真材实料,干净无添加,吃不完的密封,放入冰箱冷藏保存。
二、菠菜——推荐做法【菠菜卷卷】
1. 先把菠菜泛黄的和坏掉的叶子摘下来,然后把叶子一片片的分开。洗去表面残留的泥土,然后放一边控水备用。
2. 准备一些其他配菜,一根洗净的胡萝卜切成细丝。准备一个大碗,里面放上四张豆腐皮,然后加入足量的开水,先把豆腐皮浸泡个五分钟,这样可以去掉部分豆腥味,还可以让它变得更加柔软,待会儿好操作。
3.锅中加水,加入勺盐,再把切好的萝卜丝焯水大约30秒就可以。然后拿出来控水备用,锅里的水不要倒掉,接着下入洗净的菠菜,把菠菜也焯水个30秒,炒好以给它洗个凉水澡。
4. 把菠菜的根部竖着切一刀,然后全部切成小段。并准备一个小碗,里面打入三个鸡蛋,先用筷子把蛋液充分搅散,然后倒在盛菠菜的大碗里,放上提前切好的葱花,胡椒粉去腥增香,一点生抽提鲜。适量的调味。
5.把食材和调味品混合均匀,然后加入一大勺玉米淀粉,大约是50克,再来一勺面粉,也是50克。加淀粉和面粉主要可以让食材抱团更紧,蛋液不容易外流,不需要放的太多,搅拌均匀就可以了。
6.把刚才处里好的豆腐皮平铺在案板上,中间放上调好的菠菜馅料,用筷子把它们压紧时,均匀的摊开,然后从下往上把豆皮卷起来,尽量卷的紧实一些,这样一个生坯就做好了。
7.蒸锅里提前加水,摆好蒸屉,盖上锅盖,上气以后中火蒸12分钟,时间到了,再切成长段,然后再摆盘就可以上桌啦。蘸上调好的料汁,一口一块,真的是特别好吃。
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