赶快停止吃这4种蔬菜，已被列入“伤身黑名单”！医生劝你忌嘴

大家好，我是叶子。日常生活与各种各样的新鲜蔬菜密不可分，它们不仅美味，而且还是营养物质的来源，常吃一些蔬菜，有利于为身体补充所需的维生素，膳食纤维以及多种微量物质，对身体健康有着一定的好处。

但是，并非所有的蔬菜都可以大量进食！有些蔬菜进食之后可能会诱发癌症！一起来看看。

        

医生提醒：这4菜别吃了，吃错可能会产生致癌物质，如果不知道怎么吃，尽量避免吃这些菜！

1、蕨菜

上榜原因：属于2B类致癌物，早在2011年，蕨菜就被世卫组织列为2B类致癌物（对人可能致癌）。不仅如此，蕨菜还是目前为止唯一会致癌的蔬菜。而致癌的“罪魁祸首”，是蕨菜中所含的“原蕨苷”——其经代谢后，会破坏DNA，从而诱发癌症。

2、红凤菜

上榜原因：有伤肝风险。红凤菜含有一种叫吡咯里西啶类生物碱（简称PA）的物质。而PA中的种类很多，其中一些种类对人体有潜在的肝毒性，如果长期大量地吃红凤菜，就可能把肝脏给伤了。

3、杨桃

上榜原因：有伤肾风险。杨桃中含有一种神经毒素，会影响人体中枢神经系统。患肾脏病，尤其是肾功能不全的患者，很难把这种物质排出体外，可能会出现中毒，甚至有生命危险。

4、槟榔

上榜原因：属于1类致癌物。2003年，世界卫生组织将槟榔认定为1类致癌物，代表对人类有明确致癌性，为致癌物中的最高级别。

日常生活种我们要常吃些营养丰富的蔬菜，今天小编给大家分享道超级健康蔬菜的制作方法，来看看吧!

         

推荐做法一：西兰花蒸蛋

首先我们准备一朵新鲜的西兰花，先用剪刀把它剪成小簇，切好之后，往里面加入一勺食盐，再加入一勺食用小苏打，接着倒入多一点的清水没过西兰花，用食盐水将它浸泡十分钟，浸泡好之后，我们再用手将它简单的洗干净，洗干净之后再将它控水捞出

我们准备一个大碗，用单手打入几个鸡蛋，加入少许食盐入底味，再撒点胡椒粉，去腥增香，然后用筷子充分的搅拌，均匀搅拌至用筷子，这样炒不起来就可以了。然后加入少许的淀粉水。全部搅匀之后，先放一旁备用。

锅中烧水，加入一勺食盐，再滴上一些食用油，接着把控干水分的西兰花放到水中，给西兰花焯一下，焯水半分钟之后，用漏勺将它控水捞出过凉。

         

过凉之后将它控水捞出，倒进一个大一点的碗中，然后将搅拌好的鸡蛋液淋到西兰花里面，接着用筷子充分的将它们搅拌均匀，让每一块西兰花都进到鸡蛋液里面。

这个时间准备一个饭盒，往里面倒上一些食用油，再用刷子给它刷均匀，这一步很关键，刷了食用油很方便就可以脱模。然后将西兰花和鸡蛋液一起倒入饭盒中，再用筷子。给它们整理一下，让所有的西兰花都能够进到鸡蛋液里面，然后放进蒸锅，大火蒸八分钟。

这个时间我们准备一个料汁，一些小米椒，把它切成小圈。再准备一点大蒜，切成蒜末切好之后和辣椒放在一起备用。准备两根小葱，切成葱花，接着往里面加入一勺白芝麻增香，然后泼上热油，激发出香味。加入一些食盐，少许的鸡精，一勺生抽，再加一勺蚝油提鲜，最后加一勺香醋，然后用筷子充分的搅拌均匀，这样一个非常好吃的万能料汁就做好了。

时间差不多了，我们打开锅盖，我们可以看到鸡蛋已经蒸熟了，接着我们将它放到菜板上，根据自己的喜好改刀切成小块，这样一道非常好吃的西兰花蒸蛋就做好了，吃的时候再蘸上自己喜欢的料汁，既好下酒又好下饭。如果您也喜欢，就收藏起来试试吧。