一利尿；二润肺；三养胃；四止咳化痰，4月这菜应该多吃，全身是宝，可惜很多人视为野草
大家好我是叶子。说到4月，除了春天的花朵绽放和气温回升外，还有一件事情也会引起人们的注意，那就是许多野菜也开始破土而出。这些春季野菜，不仅味道鲜美，还有诸多保健功效，可以说是一种宝贵的自然资源如果你在春季的郊外散步，记得留意一下自己周围是否有这种长得像一根根面条，又细又长的，人称“面条菜”。面条菜的嫩叶是可以食用的，含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，维生素，还有矿物质，微量元素等。具有促进消化，利尿通便还有养胃，润肺止咳化痰，清热解毒等好处。它的口感也是非常的鲜嫩，所以大家都喜欢它。今天我们就用面条菜来分享一款好吃的做法，这个做法出锅后，很是鲜嫩，而且不用油烟，随手一整，真是鲜极了。接下来一起来看看，怎么将这简单的食材，做成全家都喜欢的美食。上午婆婆从老家带回来一些这样的野菜，这种野菜我们这里叫做面条菜，因为它的叶子长得特别的细长，这种野菜营养也特别丰富，里面含有多种维生素，一到春天，婆婆总会去挖一些这样凉拌吃，做汤喝，做包子，包饺子都是可以的。先给它用清水洗一下，把洗好面条菜小段切好之后收盆里，再切一把小葱，切好之后收入盆中，里面打两个鸡蛋，加勺食用盐，加一碗面粉，再加50克玉米面的，用筷子给搅拌均匀。把面条菜都充分的裹上面粉，我们用手捏一个菜团子，等把菜团捏成这样，捏好之后放在盘中，把菜团冷水上锅蒸上25分钟下面调点料汁，碗中倒入切好蒜末，加两勺辣椒油，加两勺米醋，两勺生抽，再放切好小葱，把料汁搅拌均匀。时间到了，这个面条菜菜团就这样做好了。面条菜这样做低热量，低脂肪，口感吃起来也是比较细腻的，里面加了鸡蛋，营养搭配也是特别的均衡，吃的时候蘸上调好的料汁，尝了一下，真也是非常不错，特别的好吃。味道吃起来特别的鲜美，如果你也喜欢的话，就试试做吧
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