随着年龄的增长,人体对钙的需求逐渐增加,特别是过了50岁之后,一定要注重补钙。
提到补钙很多人第一反应就是牛奶,实际上比牛奶更能补钙的还有很多食物,只是大多数人并不是太了解,今天就给大家介绍3种十分补钙的食物,上了年纪的老年人一定要多吃,对于预防骨质疏松,增强骨骼健康有很大帮助。
一、炸河虾
准备食材:河虾 玉米淀粉 鸡蛋
具体步骤:
1、花十元买来二斤的小虾,清洗干净以后控净水分,条口加入半勺的精盐,少许的胡椒粉,拌匀以后腌制一分钟
2、利用这期间我们和个苏糊,空碗中打入两枚鸡蛋,用筷子搅拌均匀,然后加入两大勺的玉米淀粉和少许的食用油,加油的目的可以让炸出的虾更加的酥脆,用筷子充分的搅匀
3、将和好的糊倒入虾里,用筷子上下翻拌均匀,要不然它容易扎手,拌匀以后五成油温一个一个下入锅中,刚下锅时不要动,让它自然定型,转为小火炸至一分钟左右,这样炸的虾虾壳才能酥脆。
4、炸熟以后转为大火炸至金黄酥脆时捞出控油,出锅装盘,这个炸小虾
二、番茄鱼
准备食材:鱼 西红柿 鸡蛋
具体步骤:
1、鱼肉片成片,盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉,一勺玉米淀粉,一个蛋清,然后用手给它抓拌至上浆。
2、西红柿用开水把皮烫掉,切成小块。起锅烧油,先把鱼头和鱼骨在油里边煎一下,这样才能把腥味去掉,然后放点葱姜蒜和生成酱油,这一步很重要,一定要把它煎到两面发黄,然后倒出备用。
3、另起锅烧油,把西红柿给它炒一下,给它加两勺盐、鸡精、花椒粉,炒香以后再加水,水烧开,把刚才炒好的鱼骨放进去,然后就是开大火,美美的给它熬一下子,然后给它放上自己喜欢吃的青菜,煮个30秒左右,给它捞出来
4、然后再把腌好的鱼片给它放进去,小火给它煮熟,连汤带肉给它倒入盆中,再撒点葱花、干辣椒段,热油给它烹一下,这味道可拘劲了。
三、鲜虾饼
准备食材:鲜虾 豌豆 玉米粒 鸡蛋
具体步骤:
1、新鲜的虾剥成虾仁,剥好的虾仁背上开刀,然后去虾线,直接放入冰盐水,洗好的虾仁用这个厨房纸蘸干水分,然后给放至冰箱十分钟
2、冻好的虾仁先分一半出来,一半剁泥,另一半剁成颗粒状,这样子煎出来的香饼口感会更好。在准备100克五花肉切细丁给它放进去,这样煎出来的虾饼它更加的滑嫩
3、调味,放葱姜末、盐2搅打成胶质,放蛋清一个继续搅打。放入切好的玉米粒15克和嫩豌豆沫8克,加入胡椒粉2克、白糖1克、10克的红葱油,再再给它搅拌均匀,最后少撒一定淀粉
4、平底锅刷油,虾饼整理成合适的大小,放入平底锅小火烙,一直到两边金黄,虾饼小一点更容易熟。现在正是吃鲜虾的季节,大家可以做起来了
结语:用一日三餐来记录平淡的生活,如果你也喜欢小编的美食内容,请点击右下角的“点赞、在看”,谢谢您的支持!祝您和您的家人生活愉快!
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