随着年纪大了，人体的钙元素开始加速流失，这对中老年人来说，是一个非常大的挑战，如果不及时补钙，就会出现腿脚无力、骨骼脆弱等症状。 夏天是补钙的黄金期。这一季节有很多食物，可以帮助中老年人有效地补充所需的钙元素。如果你总是依赖牛奶来满足补钙需求，这可不太够。因此，我们建议多摄入一些其它富含钙的食物，今天就给大家分享4道含钙量高的食物，特别适合中老年人吃。1、海带苗咱们需要提前泡发，吃多少泡发多少。虾皮可以入锅，先给它烘干一下，这样更能出味道，然后来上少许的油，姜片、葱白部分给它爆香，完了再加入清水，先来给它熬汤2、虾滑可以用手挤，也可以直接放在盘子里，先给它分装好，给它弄成一个一个的。水开虾滑入锅，大约煮上五分钟左右3、泡好的海带苗给它剪成小块，海带苗本身是熟的，入锅以后只要20来秒就可以出锅4、调味，食盐、胡椒粉，最后一点葱段，再次沸腾就可以出锅，非常的简单，有荤有素，一学就会1、买回来的泥鳅先放盐浸泡20分钟，然后用清水清洗干净，再多放点面粉抓洗几分钟，这样洗出来的泥鳅非常干净。2、热锅冷油，撒点盐，再下泥鳅，中火慢慢煎至两面焦黄，然后放点泥酒或料酒爆香，再盛出备用。3、锅留底油，放配料（姜、蒜、小米辣）一起爆香，再倒入泥鳅、胡椒粉、生抽、酱油、蚝油一起翻炒均匀，最后放点灵魂紫苏，这样一道非常好吃的香辣泥鳅就做好了。1、鲫鱼去尾巴、鱼鳍、鱼背，接着在鱼身来上几刀，不要切得太深。豆腐对半切开，切条后再切成小块。来生姜切成片，葱切成段，最后来一把香菜，切成段。2、起锅烧油，撒一点盐，防止粘锅，再把鱼放进来，放小火慢煎，煎好了往两边推开，放入葱姜爆香，用筷子稍微翻动几下。再淋上一点高度白酒，去腥增香，再次翻动两下，然后加入适量的开水。3、调味，生抽、老抽，把鱼籽、鱼泡也放进来，加入少许的盐，有条件的朋友可以加点胡椒粉搅拌两下，再把豆腐放进来。稍微铺平整一点，让它泡在汤里炖个八分钟。4、最后撒上香菜和葱段，把香菜和葱泡在汤汁里炖个30秒出锅，这样做的鲫鱼炖豆腐鲜香美味，一点也不腥。1、棒骨给它敲开，露出骨髓，浸泡的时候加点高度白酒，这样可以去腥，可以泡出它的血水。熬制大骨汤最好用砂锅，铝锅，不锈钢锅，千万不要用铁锅，因为铁锅，在熬汤的过程当中，它会氧化，会有这种铁锈味
2、咱们冷水将浸泡好的大骨头来下锅，开锅之后撇去浮沫。熬大骨汤的时候不能放葱，放两块姜、一勺白醋，然后盖上盖子转小火，先来熬制一个半小时3、碗里放入七颗的大枣，十克的枸杞，放入温水给它浸泡十分钟，时间到了，咱们打开锅盖，只需要加入盐来调味，然后放入大枣枸杞，大火再来炖制15分钟就可以出锅了。在家庭当中，我们经常用猪肉、猪骨头、牛肉、羊肉和鸡等等来炖汤，如何使炖出的汤没有腥味和异味呢？第一，白芷，它微苦清香，炖汤的时候放上两片，去腥效果特别好。第二，沙姜，炖汤的时候放上两片，增香的效果特别明显。关注我们明天见。 结语：用一日三餐来记录平淡的生活，如果你也喜欢小编的美食内容，请点击右下角的“点赞、在看”，谢谢您的支持！我们每天都会分享各种美食做法，祝您和您的家人生活愉快！
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