立秋已过，转眼就要迎来了处暑。处暑作为秋季的最后一个节气，是人体养生的重要时刻。在此期间，我们应该给家人提供一些特别滋补的食物，以增强免疫力和调整身体，尤其是以下这两种食物。
一、八月葱
葱是一种常见的绿色蔬菜，它具有温中散寒、祛湿发汗的作用，正是适合处暑后阳气不足的人群，葱中富含大量的维生素，可以提高免疫力，增强抵抗力。
【大葱烧豆腐】
准备食材：豆腐 大葱
具体步骤：
1、先用小勺子把豆腐切成大块，然后大葱竖着一分四瓣，再切成长段。切好以后的大葱放进盆里
2、调个料汁，在里面加入生抽、蚝油、一小勺白糖、食盐、鸡精、多加一些清水，再把大葱和料汁搅拌均匀，直接把大葱泡在料汁里，这样料汁里面也就有了葱的香味。
3、锅里放油烧热，烧到冒烟以后倒出不用，然后锅里再放凉油，然后把豆腐放进锅里，先煎制一下，把豆腐的表面煎成金黄色就可以了。然后把大葱和料汁一块放进锅里，先用大火把料汁烧开后，再转小火，咕嘟个两三分钟左右，让豆腐入味。
4、等时间到了以后，再开大火，淋入生分水勾芡，把剩下的汤汁收浓，勾芡的时候也可以分多次的淋落，这样汤汁会刮得更均匀。最后淋上一点料油或者香油，增香提色。简单翻炒几下，出锅即可。
二、九月藕
初暑过后，正是藕的生长旺盛期，此时的藕肉味道鲜美，口感鲜脆，且富含多种维生素和纤维素，对身体健康十分有益。
【家常炒莲藕】
准备食材：莲藕 青红椒 猪肉 蒜苗
具体步骤：
1、先准备两个莲藕，用削皮刀把莲藕的外皮削掉，全部去皮之后，再把莲藕切成约两厘米厚度的薄片，最后再改刀切成条状，全部切好后再盛入大一点的碗中。把莲藕浸泡几分钟，洗去莲藕里面多余的淀粉，又能防止莲藕氧化变黑。
2、再准备姜、蒜切成片，小米椒切成圈，青椒切成青椒粒，切好再一起盛入盘中备用。再准备一根青蒜苗，斜刀切成小段，切好也一起放入盘子里面备用。再准备一块钱带皮五花肉，给它切成薄片
3、锅中烧水，水开后再把莲藕倒下去焯一下水，再往里边倒入少许的白醋，防止莲藕在焯水的过程中氧化变黑。水开后焯水一分钟，一分钟后再把莲藕捞出来控水。
4、另起锅，油热后倒入五花肉，开中小火给它慢慢的煸炒，把五花肉里面多余的油脂煸炒出来，再放入姜蒜片，给它炒出香味，接着再把青红椒也倒进来一起翻炒，炒出香辣味。炒香后再把莲藕倒进来，再开大火给它翻炒均匀。
5、调味，放入小半勺食盐，一勺生抽，几滴老抽调颜色，一勺蚝油，小半勺白糖，少许鸡精，然后再开大火给它不停的翻炒一分钟。最后再把切好的蒜苗也倒进来，继续大火给它翻炒个30秒钟，把蒜苗炒至断生即可出锅装盘。
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