引言：
随着季节的变换，9月份的来临，气温也开始变得飘忽不定。而在这时候，细菌和病毒也开始变活跃起来，因此我们更需要注意身体健康。除了适当的运动和良好的作息，饮食也是关键之一。
今天，我们要为您介绍一种自带“青霉素”的蔬菜，它不仅价格便宜，而且在增强体质、提高免疫力方面有着显著的效果。经常食用，可以让您的面色红润，气色好。这种蔬菜就是——大葱。
大葱，这种我们日常生活中常见的食材，却拥有着丰富的营养价值。它含有维生素A、维生素C、钙、铁等营养成分，而这些成分具有杀菌、消炎的作用。
更令人惊喜的是，常吃大葱还能增强体质和提高免疫力。大葱中的营养成分能够有效地帮助我们抵抗病毒和细菌的侵害，让我们远离疾病的同时，还能让面色更加红润，气色也变得更好。
那么，我们应该如何烹饪大葱呢？大葱可以用来炒菜、做汤，甚至可以作为烧烤食材。比如在炒鸡蛋时加入一些大葱，就能使原本普通的炒蛋增添不少鲜美之味。而在做汤时，大葱可以与肉丝、豆腐等食材一起煮，既美味又健康。
做法分享：凉拌大葱
具体步骤：
1、先把大葱给它清洗干净，先切掉根部不要，再间隔十公分左右剪成小段，然后再对半切开，切成细丝，不要切的太细。切好以后放在大碗里。倒入一碗生水浸泡一下，浸泡出里面的粘液和脏东西。准备几个红辣椒点缀一下颜色。
2、接下来我们调一个料汁，大碗里倒入五勺的生抽、三勺米醋，一大勺的蒸鱼豉油，一勺的芝麻香油，一大勺白糖提鲜，两勺盐调味儿，一大勺蚝油搅和均匀。我们的料汁就调好了。
3、浸泡过的大葱，下手抓洗一下，沥干水分，放在碗里。加入切好的小米辣，最后再把料汁浇上来，用筷子搅合均匀，搅拌好以后盛在碗里，最后再把调料给它倒上来，家常版的凉拌大葱就做好了，平时用来当做凉拌菜，拌面条或者是拌米饭都是可以的。
做法二：葱爆鸡蛋
具体步骤：
1、洗净的大葱切段，碗中放盐，鸡精，白糖一勺生抽少许、老抽适量、蚝油，一勺淀粉，我家的自来水，搅拌均匀备用。
2、锅中油热，倒入四个鸡蛋液，迅速划散炒熟。锅留底油，倒入大葱炒出香味，再倒入鸡蛋，淋上料汁，开大火翻炒均匀入味即可出锅。就这么简单下饭太好吃了。
结语：
在这个季节里，让我们一起多吃点大葱，享受它带来的健康益处吧！记住，健康的生活方式是靠点点滴滴积累的，只有拥有健康的生活方式，才能拥有健康的身体。让我们从今天开始，注重饮食，热爱生活，享受健康带来的美好！
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