今天，我要向大家推荐一道不仅美味可口，而且具有多重健康功效的菜肴。它既能补肾、暖胃，又能降脂，轻轻松松帮助我们维护身体健康。接下来，让我们一起来了解这道菜的魅力所在。
韭菜炒肉丝的营养价值
韭菜炒肉丝是一道营养丰富的传统菜肴，主要由韭菜和肉丝组成。韭菜含有丰富的维生素C、维生素A、纤维素等营养成分，能够提高免疫力、促进肠胃蠕动，还具有抗衰老、预防贫血等功效。肉丝则富含优质蛋白质、氨基酸等营养成分，有助于增强肌肉生长和修复。
韭菜炒肉丝还具有以下几种功效
补肾壮阳：韭菜含有大量的锌元素，能够帮助身体制造荷尔蒙，促进睾酮激素分泌，起到补肾壮阳的作用。
暖胃养胃：韭菜中的膳食纤维和硫化合物能够刺激胃液分泌，增加食欲，起到暖胃养胃的作用。
降脂降压：韭菜中的膳食纤维能够降低胆固醇，减少脂肪吸收和合成，具有降脂降压的作用。
韭菜炒肉丝的制作方法
食材准备：猪瘦肉 生姜 韭菜 辣椒
具体步骤：
首先准备一小块猪瘦肉，先切成片，再切成均匀的丝，切好之后装入碗中。接下来准备一小块生姜，先给它切成姜片，再切成姜丝。做这道菜，加入少许的姜丝，味道会变得更好。
切好之后跟肉丝放在一起，加入一小勺食盐，适量的料酒去腥，撒入一些白胡椒粉，一勺酱油，少许的老抽上色，带上一次性手套，下手给它抓拌均匀。抓拌均匀后放到一旁腌制15分钟。
韭菜清洗干净之后，最好放到一旁，把水分控干净，这样我们在炒的时候就不容易出汤了，全部切好之后放入盘中备用。准备事先煎好的干辣椒丝备用。
锅中倒入适量的食用油，油热后下入肉丝，快速的把肉丝炒散，炒到肉丝发白的时候，下入干辣椒丝，继续的翻炒几下，切记不要给它炒老了。炒好之后把所有的韭菜倒进来，继续开大火翻炒。
翻炒均匀之后开始调味，加入适量的食盐，少许的白糖，继续的翻炒均匀，翻炒至韭菜变色，像这样就可以了，装入盘中美味即成。
结语：用一日三餐来记录平淡的生活，如果你也喜欢小编的美食内容，请点击右下角的“点赞、在看”，我们每天都会分享各种美食做法，祝您和您的家人生活愉快！
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