红枣是一种广受欢迎的滋补食材，不仅因其清甜可口的口感而受人喜爱，还因为其丰富的营养价值。然而，尽管红枣具有诸多好处，但并不是可以和任何食物一起食用的。有些食物如果与红枣同食，可能会破坏其营养成分，甚至引发身体不适。以下是一些堪称红枣“死对头”的食物。
1、海蟹：海蟹属于寒性食物，而红枣属于温补类食物，若两者一起进食，会造成肠道消化异常，出现拉肚子的现象，还有导致患上寒热病的可能，若需要食用建议间隔2小时以上后进食。
2、虾皮：虾皮中含有大量的蛋白质，而红枣中含有大量的维生素C，两者一起食用会在体内产生有害物质，从而引发食物中毒。
3、红枣与洋葱、大蒜同食可能引起消化不良和腹胀。因为红枣本身有补气作用，而洋葱和大蒜则含有刺激性的气味，同时食用会对胃肠道造成刺激，导致消化不良和腹胀。
了解了红枣不宜同食的食物，下面分享给大家2种红枣的家常做法，一起看看吧。
一、姜枣茶
1、用清水把红枣给它清洗一下，清洗干净。给它放到案板上切一下，这个红枣我们不需要切的太厚，也不要切的太薄，因为一会儿需要给它打成糊糊状，我们只要把里面的红枣糊给它切掉就行了。
2、再准备几块生姜清洗干净。生姜我们也给它放到案板上，先给它切成薄薄的厚片，生姜跟红枣一样，一会儿需要给它打碎，所以我们不需要给它切的太规则，切成片以后再给它切成细丝，然后在碗中加入80克左右的红糖。
3、再准备一个破壁机，把红枣、姜丝全部放进来，然后我们在破壁机的里面加入清水，水不需要太多，大概850毫升就行了，然后我们再把盖子给它打成细腻的糊糊状
4、准备一口锅，把打好的红枣和生姜汁给它倒进锅中，然后我们再开小火慢慢的熬，我们先给它煮开，煮至表面冒大气泡的时候，再把我们准备好的红糖全部都给它放进锅中，然后我们接着开小火慢慢的熬，把红糖给它熬化，全程开小火，火不要太大，把里面的水分给它熬干。
5、水分干了以后就会变得粘稠，熬成图中这样就行了，放进锅中给它自然放凉，放凉了以后我们准备一个无水无油的罐子，把熬好的红枣和生姜汁给它全部放进这个瓶中。每天早上舀入两小勺放进杯中，喝上一杯姜枣茶了。
二、红枣糕
1、首先准备一把红枣，加入清水清洗干净，再用剪刀剪成小块去核。先放一旁备用。再准备100克的红糖，我们把红枣碎全部倒入锅中，再倒入100克的红糖，70克的纯牛奶，小火翻炒，炒至红糖全部融化，再盛出放凉。
2、完全放凉后，打入六个鸡蛋，一小勺盐，用打蛋器打发至奶油状，没有的也可以用筷子搅打，打发至纹路明显不回落就可以了。再加入130克的低筋面粉，三克泡打粉，用滤网过滤一下，这样做出来的口感会更细腻一些。用勺子充分搅拌均匀，再加入80克的玉米油，继续搅拌均匀，使面粉和油充分融合在一起。
3、接下来直接倒入铺上油脂的模具中，不需要醒发，表面撒上一层白芝麻，放入烤箱150度，40分钟时间到了，我们的红枣糕也做好了，早香浓郁，蓬松暄软，不用发酵粉，也无需醒发，一次可以多做一些孩子早餐，搭配牛奶鸡蛋，营养又健康，喜欢赶紧收藏起来去试试吧。
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