肺部作为我们身体的重要枢纽，与我们的呼吸、免疫和心理健康息息相关。然而，由于现代生活节奏加快，我们常常无法充分关注和呵护这个重要器官。今天，我要向大家介绍一种被誉为“养肺猛将”的食材，它不是萝卜，而是一种更加具有养肺功效的宝藏。每两天享用一次，它能够帮助我们滋润肺部、减轻燥热、化解痰瘀，让我们的肺部得到充分的滋养和保护。
秋季的养肺猛将是百合——百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神等功效，可以治疗咳嗽、眩晕、夜寐不安等病症。在干燥的秋天，如果经常咳嗽，或者因为心烦意乱而睡眠不安时，可以喝一些百合茶。
关于百合，在基督教中，百合花是圣母玛利亚的象征，因为据说夏娃在受到蛇的诱惑吃下禁果后，悲伤的泪水落地后即化成洁白芬芳的百合花。《圣经》中记载：“那时晨星一同歌唱，神使百合花开放。”因此，百合花在基督教中被称为“圣母的花”，是复活节中不可缺少的花朵。
百合的吃法多种多样，可以炖汤、煮粥、炒菜等。下面给大家推荐2道简单易做的百合吃法，让你可以更好地享受它的美味和营养。
食谱一：百合蒸雪梨
1、首先准备两个雪梨，在上面撒上食用盐，食用盐的颗粒可以有效的去除雪梨表面的果蜡和农药的残留。再用清水把食用盐冲洗干净，控干水分，先放在旁边备用。
2、接着我们清洗一个新鲜的百合，先把百合一瓣一瓣的取下来，再用清水把上面的泥巴冲洗干净，把洗干净的百合放在案板上，再用刀给它切成小块，放旁边备用。
3、把雪梨沿着1/3处的地方给它切开，再用一把小勺把雪梨的核给它抠出来，这样雪梨就形成了一个小碗的形状。把刚才切好的百合放进来，再分别向两个雪梨里面加入老冰糖，再撒上三颗枸杞。
4、我们可以在蒸米饭的同时来蒸雪梨，把蒸屉放在米饭上面，把雪梨放进来，记住这个时候不要向雪梨里面加水，我们要的就是原汁原味，盖上锅盖，再盖上锅盖，米饭蒸好的时候就可以打开锅盖了，瞬间散发着雪梨与冰糖淡淡的清香与淡淡的甜味儿。雪梨蒸好的同时，米饭也蒸好了，这样熬出的雪梨汁喝一喝，对喉咙和肺都是非常滋润的。
食谱二：西芹炒百合
1、百合100克，加入清水把它清洗一下，先浸泡十分钟。西芹不管粗细，把根部折断，然后反方向撕去老筋，再把西芹切成菱形小块。红椒也切成菱形小块。
2、烧一锅开水，加入食盐，淋上食用油，倒入西芹百合，焯水两分钟左右，看到百合边缘变得透明，就可以捞出了。
3、锅中加入食用油。油热入红椒片。重点来了：倒入西芹百合，马上要加入一小碗清水，加入一勺食盐、一勺白糖提鲜，然后翻炒均匀。这里特别要注意火候的控制，翻炒时开中小火，否则百合容易变色。
4、最后，加入水淀粉，勾个芡，让食材包裹上一层薄薄的酱汁，再淋上一勺熟油，增加点菜品的光泽，这样一道清脆爽口的西芹炒百合就做好了。
联系客服
