萝卜和它是“死对头”，二者不能同食，不然就是没病找病，爱吃萝卜的建议了解下

“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”。这句谚语说明了萝卜对人体健康的益处。萝卜是我们日常生活中常见的蔬菜，具有丰富的营养价值。然而，有些食物与萝卜搭配可能会产生不良影响。

萝卜和它是“死对头”，二者不能同食，不然就是没病找病，爱吃萝卜的建议了解下

水果——柑橘、苹果、葡萄等水果中含有果酸和维生素C，与萝卜中的维生素C相遇会形成不利于人体吸收的化合物，降低维生素的营养价值。

木耳——木耳中含有丰富的磷脂和某些生物活性物质，与萝卜中的某些成分发生反应，可能导致皮炎、腹泻等症状。

柿子——柿子中含有大量的鞣酸，与萝卜中的膳食纤维相遇会形成不易消化的硬块，影响肠胃吸收功能。           

了解了萝卜不宜同食的食物，下面分享给大家2种萝卜的新吃法，一起看看吧。

食谱一：炝拌萝卜丝

1、首先准备一根青萝卜，削去外皮，然后再把萝卜切成细丝切好之后装入大碗中，然后再加入一小勺食盐，再下手把食盐和萝卜丝搅拌均匀，放一边腌制30分钟。    

2、准备把干辣椒用剪刀剪成小段。几个蒜瓣切成蒜末。再准备把小葱和蒜黄，把小葱和蒜黄切碎即可，这样做出来香味更加浓郁。

3、萝卜丝腌出水分后，挤干水分之后先装入盘中，然后再把萝卜丝抖散开来，接着再往萝卜丝中倒入葱姜蒜，再撒上一层熟白芝麻，然后淋上热油，激发出香味，再把萝卜丝和配料一起搅拌均匀，让萝卜丝的香味更加浓郁。    

4、调味，加入两勺生抽。两勺香醋，一小勺白糖，然后再把萝卜丝和调料翻拌均匀，翻拌入味就可以了，这样一道非常好吃的炝拌萝卜丝就做好了。

食谱二：玉米面萝卜饼       

1、首先准备一个绿萝卜，先将萝卜切头去尾，然后用擦丝器擦成细丝。提前烧一锅开水，再加入一勺食盐，下入焯好的萝卜丝，将萝卜焯烫一下，去除萝卜的辛辣味儿。萝卜约煮两分钟，控水捞出，放入凉水中过凉，然后再将萝卜丝中多余的水分挤掉。    

2、再将萝卜丝放在案板上，然后再切一切，继续剁一剁，最后将萝卜丝剁成小颗粒。接着准备一把洗净的小葱，切适量的葱花。再将切好的葱花装入大碗中，接着加入适量的小苏打，再用筷子搅拌均匀。

3、搅拌均匀后，再打入两个鸡蛋，接着加入一勺食盐，半勺五香粉，再加入三克干酵母，再用筷子充分搅拌均匀。搅拌均匀之后，加入一大勺细玉米面，再将玉米面搅拌均匀，然后分次加入面粉，边加边搅拌。搅拌成大面絮，下手揉成面团。最后揉一个细腻且偏软的面团    

4、将面团取出案板撒湿凉干粉防粘，再将揉好的面团放在案板上，面团上撒上的干粉防粘，再用擀面杖擀开，最后将面团擀成一张长方形的面饼，然后再将面饼上刷上一层熟油。从底向上卷起。卷起之后再切成大小均匀的面积。          

5、取一个切好的面剂，再将面剂立起来，稍微整理整理，然后用手摁扁。这样一个生坯就做好了，再将所有的生皮做完，然后封上保鲜膜，防止风干，醒发20分钟。      

6、电饼铛，提前预热，刷一层熟油，然后放入做好的饼坯。饼皮表面同样刷一层熟油，锁住水分，然后盖上盖子，开中小火，先烙一分钟，一分钟后给饼翻面。我们在烙制的过程中勤转动，让其受热更加均匀，又捞一分钟，再次翻面，最后烙制饼皮用手按压能够迅速回弹就熟了。

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