进入4月份以后,气温进一步回升了,就连北方地区也陆续进入春季了。这个时候,很多的植物都纷纷开出了漂亮的花朵。
特别是对于爱养花种草的人来说,他们的很多植物估计都已经开花了。而在我国有一种很常见的观赏植物,常被栽种在庭院,或者是房子院墙边。
它的颜值非常高,花期也特别长,但很多人却只知道它长得漂亮,却不懂花朵还能吃。如今又到了开花季,希望大家不要错过了。
而这种观赏植物,就是很多人喜欢种植的紫藤,你家有种植吗?
紫藤在南方栽种比较少,山里面也有一少量野生的分布。但是在北方地区,它可是很受欢迎的一种观赏植物,常被栽种在院子,或者是院墙边上。当它爬满了院墙,到了春天开花以后,非常的漂亮。
其实紫藤在我国的栽种历史十分的悠久了,原因就是它有着极高的观赏价值。这种植物在古代还获得了无数文人墨客的喜爱,他们不仅爱在院子里栽种紫藤,而且还写下了不少赞美紫藤的文学作品。
这其中的原因也和紫藤自身的优势有关,这种植物的生命力强,很容易种活,而且很耐修剪,关键是它的花朵漂亮,有一种古典美。
尤其是经过修剪以后的紫藤花如同瀑布一般垂落下来,给人一种极大的视觉冲击力。
另外紫藤的植株生长旺盛,它的藤蔓发达,既能起到美化庭院的作用,同时还有净化空气、绿化环境的作用,这也是紫藤被当成观赏植物广泛种植在公园、小区,或者是农户庭院里的原因。
但是很多人只知道紫藤的观赏价值,却不知道它还是能吃。而在广大的北方地区,紫藤就被端上了餐桌,并且还受到了很多人的喜爱。每年到了紫藤花开的时候,总是要去采摘来吃上几回才罢休。
在我国的北方地区食用紫藤的历史非常悠久了,在过去遇到饥荒的时候,紫藤还是一种很受欢迎的充饥的野菜。如今在山东、河北、河南、天津等地区,依然还盛行吃紫藤花。
在过去紫藤花和刺槐花一样,都是很受欢迎的野菜。把它采摘下来以后,清洗干净了,然后就可以直接蒸煮来吃。比较常见的就是裹上面粉,蒸熟了以后再拌上辣椒油、蒜末等。
而在近些年,还发明了更美味的吃法了,比如用紫藤做成糕点,像北京、天津民间的紫藤糕、紫藤饼就是小有名气的,不光是当地人爱吃,许多外地人来了也喜欢吃。还把它当成是特产带回去给亲人们尝一尝。
另外紫藤还可以像槐花一样凉拌、炒菜吃,也能用来煮粥吃。据当地人介绍,在古代的时候紫藤就是一道很美味的下酒菜了,特别是“炸紫藤鱼”、“炒葛花菜”等,由此可见紫藤花在中国传统的美食中画上了浓墨重彩的一笔。
值得一提的是紫藤花不光是好吃,还有很高的药用价值,也就是说它是药食两用的一种植物。
在很早以前,古人就发现了紫藤的药用价值,并且这种植物全身都是宝,它的花朵、叶子、种子和树茎皮都是能入药的。这个在古代的很多医学书籍中都有记载,还得到了很多医学大咖们的一致认可。
首先,紫藤的花中含有丰富的芳香类物质,把它采摘下来晒干以后是可以用来提取芳香精油的,而它就能起到美容养颜的作用,还能舒缓人的精神状态。
其次是紫藤花有解毒、止吐泻的作用。而它的种子虽然有小毒,却也能缓解筋骨痛的症状。
另外紫藤树的树皮具有杀虫止痛,祛风通络的功效,在过去民间也常用来治疗痛风病痛和蛲虫病等等。
一年一度的春天又到了,在春天的时候怎么能少得了“吃春”呢?而紫藤在我国很多地方都有分布,它的花香味浓郁,长得也好看。但不要忘了,它还是一种非常美味的野菜。
在4月份的时候,紫藤花就大量开放了,大家见到了可不要错过了。采摘回去以后,放在清水中加入一些食盐浸泡半个小时。然后捞出来,可以和鸡蛋一起伴着煎蛋吃。也可以把它和面粉拌一下,蒸熟了以后来吃。
当然了最佳的吃法,我认为还是焯水以后,凉拌着吃,香味浓郁,而且口感也不错,吃起来非常的下饭。总之,就是吃法非常的多样,不信的话你可以试试哦。
各位网友们,你们吃过紫藤花吗?喜欢吃吗?欢迎大家留言讨论!
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