生活中,许多人也常用“大鱼大肉”来形容生活过得好,而这里的鱼就是指鱼肉,而肉则多数是指猪肉。
因为在我国猪肉是最常见的一种肉类,它也是在广大农村地区养殖范围最广的一种家畜了。尤其是在以前几乎家家户户都会养一两头猪。其中一头养大了就拿来卖钱,另外一头则是到年底杀了一家人吃。
而说起过去养猪,在农村流传着这样一句老俗语“猪大三百斤,鱼大无秤称”。那这句俗语有没有道理呢?猪难道长得还没有鱼大吗?它最大能长到多大呢?我们一起来了解一下吧!
如果是放在几十年前,这种说法还是有点道理的。记得在很小的时候,笔者就和小伙伴们要在放学以后去山里打猪草了,而当时的一头猪从年头养到年尾,一般也就是200斤左右,大的有230斤左右。
如果猪长得慢,可能就是100来斤。如果是谁家里养了母猪,因为养殖的年数长一些,可能会长到300斤左右。但如此大的猪在当时是比较罕见的。
不过这句话在今天来看是不适用了的,因为现在所养的猪只要几个月就能长到两三百斤重。之所以在过去的猪难以超过300斤,一方面是和当时猪的品种有关,当时所养殖的基本都是本土的猪,它们的个头普遍不大。
就和现在我们养殖的土鸡一样,天生就个头小一些。而现在所养殖的都是选育出来的新品种的猪,它们生长快,个头大,但这样的猪肉也不如之前的好吃。
另外一个原因就是养殖的方式有很大的区别,以前养猪都是喂食一些青草、野外的猪草和米糠等,吃的是比较差的,毕竟以前人也没什么食物可吃。
这样的话,猪肯定生长慢了。而现在不同了,养猪都是吃饲料了,各方面的营养比较的均衡,再加上猪本来就是吃了睡,睡了接着吃,因此它们的生长很快,个头也很大。
其实说猪最大才能长到300斤,这个是不太准确的,因为野猪就是猪的祖先,在因为有些野猪个头大的,也能长到近300斤。而且在我国已知的一头最大的猪超过了2000斤哦。
平时我们所养殖的猪,一般都是几个月就给宰杀了,然后它们可以长到两三百斤,这就说明了猪是“潜力股”。
而且猪实际上是一种很长寿的动物,如果让它们一直生长下去可以长到20年以上。在我国有记载的一头“猪王”体重超过了2200斤,为此央视也曾为这头猪专门拍了个纪录片。
这句话的字面意思是说,鱼可以长得很大,而有些大鱼的体重可以重到连称重的秤也没有,这个是有道理的。
相信很多人都有听说过《曹冲称象》的故事,在当时就是因为没有足够大的秤来称大象的重量,而聪明的曹冲就想出了化整为零称石头的方法来称大象。而在古代的时候,确实有一些大鱼是秤杆所不能称重的。一来是当时的鱼确实大,二来是以前的秤杆所称的重量有限。
记得在小时候,村里卖猪的时候一些收购猪的贩子,他们就都是自己带秤杆来的。原因是农民家里的秤杆都是小秤,称几十斤是没有问题,而一头猪有一两百斤,很明显这样的秤是不行的。而笔者见过老式的秤杆最大称重范围也就是300斤。
但是在以前超过300斤的鱼类实在是太多了,比如我们现在已经知道的最大的鱼就是鲸鲨了,它们的平均体长接近10米,而体重有18000斤。如果把鲸鱼也当成鱼类的话,那体重就更大了。可是鲸鱼不是鱼类,因为它是哺乳动物。
有些人可能会说,这些都是海洋中才有的鱼类,在淡水鱼中不可能有如此大的。其实在淡水鱼中也有一些“庞然大物”。
比如在过去江河里面常见的鲟鱼,它们的体重就很大,普遍都能长到几百公斤重。其中的白鲟就有着“淡水鱼王”的美称,目前有确切记载的最大的白鲟体长达到了3米,体重超过了600斤。
另外在我国养殖范围最广的四大家鱼,其中的青鱼、草鱼也都是“厉害的角色”,其中像草鱼的生长速度就很快,最大的也能长到七八十斤一条。笔者听村里的老人说,在他们小时候就曾见到过100多斤重的草鱼。笔者曾在十多年前见过50多斤重的草鱼,这也是见过的最大的草鱼了。
而青鱼更是有着“鱼中奥尼尔”之称,它不光是生长快,个头也很大。前些年在南京的金牛湖中就捕捞到了一条超大号的青鱼,它的体长接近1.8米,体重有228斤。
这样大体格的青鱼,都已经赶超一个1.8米的成年人了。据说,在以前还有比这更大的青鱼。所以说“鱼大无秤称”还是有科学依据的。
之所以在过去的很多鱼能长得如此大,甚至都要比猪还要大,是因为在当时的环境比较好,很适合各种鱼类的生存。而鱼和猪不一样,有些鱼类是比较长寿的,而且鱼只要活着就能不断地生长,有些鱼能活几十年,像青鱼、草鱼的寿命就普遍能活10年左右,而有些长寿的鱼更是能活数十年。
再加上以前的捕捞方式比较落后,人们捕鱼的时候都是捕捞一些小鱼,像几十斤重的大鱼都已经“成精”了,它们非常的狡猾,一般都是难以捕捞到的,于是就随着年龄的不断增加,个头也就越来越大了。
但是在后来,环境发生了很大的变化,捕捞方式也更先进了。好些鱼还没有怎么长大,就已经被一网打尽了。就算有一些大鱼,也基本上难逃被捕的命运。于是,在今天不光是大鱼少了,就连有些小杂鱼都变得少见了。
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