夏天的时候，最火热的就是烧烤了。每当下班以后，依然有不少人会和家人、同事，或者是朋友一起吃烧烤。就算是深更半夜了，夜宵摊上依然生意很火爆。
而在近些年夜宵摊上的美食也是越来越丰富了，其中有一种虫子在今年就特别火，有人靠它一个夏天就能挣十几万，在北方还有好多人抢着买，可是南方却很少人吃它。你们爱吃吗？
没错，这种虫子就是金蝉，也叫它知了猴、蚱蝉、黑蝉、知了龟、爬蚱等，它就是俗称的“知了”。
这是在夏季最常见的一种昆虫了，每当天气炎热的时候它们就会在树上叫个不停，而且越是炎热就叫得越厉害，从而会影响到大家的休息和工作等，因而遭到一些人的厌恶。
但是在近些年金蝉却火了起来，尤其是在今年的金蝉更是多次上了热搜，好些地方都有报道村民全家出动打着手电筒去野外抓金蝉。
甚至有些村民，都已经把它当成经济作物来养殖了，仅仅一个夏季就能挣十几万。
不得不说，在近些年金蝉的价格也是水涨船高，从之前几毛钱一个，到如今都要卖到几百元一斤了，换算下来平均一个金蝉就要卖到1.5元左右一个，如果是经过处理以后的价格就更高了。
虽然这个价格有点贵，都要比“夜宵霸主”的小龙虾贵上不少了，可是依然阻挡不了大家对它的热爱，特别是在北方地区很多人还抢着去买。
这主要的原因也在于，近些年兴起了吃金蝉的热潮，好些人把它当成美味佳肴。
尤其是一些地方本来就有长期吃金蝉的习俗，每年到了这个季节就要抓点，或者是买一些来解馋，这也算是承载了童年的记忆了。
同时还有很重要的一点，那就是金蝉不光是好吃，而且还风味独特，营养丰富，并且还有一定的药用价值，从而让很多人对它欲罢不能，爱不释手。
在过去一般都是以野生的为主，到了夏至节气后就有村民陆续去捕捉了。但是在近些年捕捉金蝉的人多了，而且它的名气大了，市场对金蝉的需求量也明显增加了，野生的金蝉已经无法满足市场的需求了。
于是就有人剑走偏锋，开始了对金蝉的人工养殖。并且这些养殖的金蝉比野生的更受欢迎，在市场上售价更高。
因为是养殖的金蝉，自然产量方面更有保障。有从事金蝉养殖的农民介绍，在金蝉大量上市的季节，一晚上平均能抓10000只的金蝉，按照1.2元一只的价格售卖的话，这样的话一晚上就能卖12000元左右。
也因为其产量高，售价好等原因，有些金蝉养殖户还赞不绝口，笑着说道现在养殖金蝉的行情比黄金还要好。
不过养殖金蝉也并不容易，因为知了是世界上寿命最长的一种昆虫了，每一只蝉至少需要十五年甚至更久的幼虫时间，才会从土壤中爬出地面羽化成蝉。
就算是养殖的金蝉，他们也需要一个比较漫长的过程。其中在养殖的前面三年都是没有收入的。至少要等到第3年以后才会开始少量产出金蝉，然后就可以陆续收获了。
另外养殖金蝉的农民还说，前些年金蝉的行情并不好，都是几毛钱一个，除去成本没什么利润。而在今年金蝉迎来了好行情，一个能卖到1.2元以上，有时候能有1.5元一个的价格。因此利润还是比较可观的，这样下来去掉成本能挣个十多万元。
今年的金蝉行情好，也引起了很多农民的高度关注，有些还跃跃欲试。但是需要注意的是养殖金蝉不仅需要技术，而且养殖的周期比较长，同时它的价格波动也比较大。
如果对市场没有深入的了解，也没有丰富的经验，还是建议大家不要轻易尝试。
另外需要注意的是金蝉虽然美味，具有较高的营养价值，研究发现它的氨基酸含量高，另外还有丰富的钙和磷等多种矿物质和微量元素。
但是金蝉的蛋白质含量也很高，而且这是一种异体蛋白质，对于一些过敏体质者食用了就是非常危险的。
因此建议大家第一次不要吃太多，如果出现皮疹、瘙痒等就是过敏了，请立即就医，严重的还会出现呕吐腹泻、过敏性休克，甚至会引起喉头水肿造成窒息丧命。所以金蝉虽然好吃，也不是人人都可以吃的。
不过说起来也奇怪，在北方很多人抢着买的金蝉，在南方多数人却不爱吃，就连在广东地区也没有吃金蝉的习惯，你知道是为什么吗？你们爱吃吗？
联系客服
