在农村养鹅的不少，可是在市场上却很少见到人卖鹅蛋，就连在日常生活中也基本没人吃鹅蛋，这又是为什么呢？难道鹅蛋很难吃吗？我们今天就一起来了解一下吧，看完你就明白了！

首先，鹅的产蛋率并不高。

鹅在农村很常见，但是鹅蛋却很稀罕，还是“金疙瘩”。如果你想要买一个鹅蛋，往往它的价格就不便宜，一般都要8-15元一个。之前我也不知道鹅蛋的价格如此贵，是因为媳妇怀孕了说吃鹅蛋有好处，问了周边几个村子才买了3个鹅蛋花了30元。

而之所以鹅蛋如此的贵，其中的一个主要原因就是它比较的稀有。因为鹅的产蛋率非常低，像鸡鸭的产蛋

量比较稳定，四季都可以产蛋。

而鹅就要娇贵很多，它天气冷了不会下蛋，天气热了也不下蛋，也就是在春季的时候少量产蛋，一年的产蛋量是25-50个左右。

所以如此低的产蛋量，这些蛋就变得金贵了，一般都是舍不得拿来卖，而是用来孵化小鹅的。而且鹅产蛋率低，可是它们的寿命却很长，一般的可以活到30-50岁，甚至会更长。

其次，鹅蛋的价格比鸡鸭蛋贵不少，性价比不高。

这也是鹅蛋在市场上很少见的一个原因，就是它的价格太贵了，多数人是舍不得购买鹅蛋的。一个鹅蛋贵到十几块钱，这样足足可以购买好几斤的鸡蛋（市场鸡蛋5元一斤）了。

虽然鹅蛋个头大一些，其平均重量大约是在225-280克，比一般的鸡蛋大四五倍。但这么贵的价格，性价比就低很多，所以更多的人偏爱吃鸡蛋、鸭蛋。

既然鹅蛋的价格贵，购买的人很少，自然商家也就不会拿出来售卖了。因为卖的话，也基本没人会买。还不如留着它们用来孵化小鹅，这样小鹅苗卖钱更受欢迎。

你们吃过鹅蛋吗？小编我是吃过，说句实在话鹅蛋是真的不好吃，又腥又柴。我开始以为是我自己的口味偏好所致，或者是烹饪的方法不当。

问了身边不少人，他们都说鹅蛋不好吃，远不如鸭蛋，而和鸡蛋相比那就更差了。这可能是因为鹅是一种草食性的动物，所以鹅蛋吃起来才又腥又柴。

另外鹅蛋不光不好吃，而且还很多人是不能吃的。首先鹅蛋的蛋白质含量比较高，而对蛋白质过敏的人群是不能吃鹅蛋的。其次内脏损伤、肝炎患者，还有消化不好的人群也不能吃鹅蛋。

最后低热不退、动脉硬化、气滞者也不宜食用。在以前民间说鹅蛋是“发物”，其实就是有些人有基础病，吃了鹅蛋不容易消化，或者是引起了其他的症状，从而就有了鹅蛋是“发物”的说法。

除此以外鹅蛋还容易和多种食物相克，比如鹅蛋不能和寒性的食物一起吃，这个估计很多人都有听说过。

另外还有鹅蛋不能和鸭蛋、豆浆等食物一起吃，因为鹅蛋和豆浆一起食用的话容易产生人体难以代谢的物质，与和鸭蛋一起吃有着一样的弊端，都不利于人体的生长发育和新陈代谢。

现在大家明白了吧，虽然养鹅的人多，而且鹅蛋的价格不便宜，可是在市场却不多见，也很少人吃鹅蛋，无非是这三点原因。

但实际上鹅蛋的营养价值也是非常高的，其中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素和人体所必须的各种氨基酸。

你们吃过鹅蛋吗？喜欢吃吗？欢迎大家留言讨论！

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