导读：南方长在地下水果，正大量上市，很多人爱吃，但种子却有剧毒！
虽然现在是冬季，可是上市的水果也不少。尤其是在南方的农村，有些人还会去山里采摘一些野果、野菜来吃。这个就需要小心了，对于不认识的野果，野菜可千万不能食用。
杭州萧山区的一对夫妻，在山里就采摘了自家种的“地瓜籽”来煮粥吃，导致双双中毒。才吃下去不到五分钟，纷纷出现了上吐下泻、手足麻木，不久就意识不清昏迷了。幸好送医及时，经过系列抢救才脱离了危险。
其实这也不是个例了，在近些年因为误食“白地瓜种子”致中毒的案例并不少。对于这种地瓜籽相信不少人都是比较陌生的，但是它的块茎却是市面上很常见的一种水果，并且还很多人喜欢吃。今天我们就来聊聊它，大家一定要引起重视，告诉家人们千万不能食用。
有些人听到这个名字，以为这个地瓜就是 指红薯、洋芋等，因为在很多地方也把红薯称之为地瓜。但是心中又会充满疑惑，红薯一般不开花，也不会结果啊。
需要说明的是，这种地瓜可不是指红薯，而是学名叫豆薯的植物。它在民间也叫凉薯、白地瓜、地瓜、沙葛、地萝卜等。这是豆科豆薯属粗壮缠绕草质藤本植物，它的地下块茎长得很像红薯，是纺锤状的。
可是它却外面有一层皮，撕下来就能看到雪白的果肉，吃起来脆甜多汁，味道和雪梨差不多，因此也被称之为“地下雪梨”。在过去南方很多地方都有种植，它不光是能当水果吃，而且还能做菜吃，清炒、凉拌、煮汤都很美味。并且它还耐存储，常温下放个把月也不会坏。
这种作物既然是豆科植物，它也就会开花，也会结果，并且果实还和多数的豆科类植物果实很相似。豆薯的果夹长得很像四季豆、豌豆等，而剥开以后里面的种子就像豌豆，不少人可能也会以为它能食用。
但是需要注意的是这种“地瓜籽”是有剧毒的，大家可千万不能食用。别看豆薯的根块非常美味，脆甜多汁，但是它除了根块可以食用以外，它的茎、叶子、花朵和豆荚和种子都是有毒的，并且毒性还不小，5-6颗种子即可造成无法挽回的后果，在过去农村也常用它来制作土农药。
这是因为豆薯这种植物中含有一种叫“鱼藤酮”物质，而它是有剧毒。这也是过去制作土农药杀虫剂的主要原料之一。一旦人误食了以后，它就会损害人的神经系统，抑制线粒体呼吸链，从而出现呼吸困难、惊厥等呼吸系统障碍。
一般中毒以后会出现头昏、恶心、呕吐、四肢麻木等症状，严重的还会呼吸衰竭、昏迷而死亡。所以大家一定要重视，务必要告诉家人们，这种水果的果实不能吃。
在过去农村绝大多数人都知道，豆薯除了根块能吃以外，其他的都是不能食用的。但如今种植它的人少了，好多人对其了解也不充分。看到它的果实很像四季豆，种子又像豌豆，就会想着采摘它来煲汤，或者是煮粥吃。
其实很多的植物，虽然有些部分能吃，并不代表所有的部分都能吃。所有大家可不要贪吃，对于不认识，不熟悉的东西一定不能乱吃。
但是大家也不要太担心，豆薯还是很好吃的，而且营养也很丰富，在过去它还被当成粮食作物种植，特别是在清朝的时候就曾在南方广泛推广种植它，并成为中国仅次于稻米、麦子和玉米的第四大粮食作物。
就是因为它容易种植、管理粗放，产量也高，并且能当水果吃，也能当蔬菜吃。你们喜欢吃吗？
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