文/农夫也疯狂
对于蚂蟥从小就有点恐惧心理,因为小时候亲眼看到过有蚂蟥钻入到了人大腿里面,然后把它弄出来之后,鲜血就从蚂蟥钻入的那个小洞中流出来了。相信不少人也和农夫一样,对于蚂蟥是有恐惧心理的,这种生物和蛇一样,天生就让人害怕。而且蚂蟥不光会吸人血,其身体还能拉伸好长好长,看着都有点吓人。可就是这样一种奇怪的生物,却有药贩子收购。蚂蟥都有哪些用途?如何才能把蚂蟥弄死拿去集市卖呢?
小时候去农田里干活,就常见到蚂蟥。听老辈人说,蚂蟥即便是被烧死了,一旦遇到水了,还是能繁殖出很多,也不知道真假,但是蚂蟥的繁殖能力强这个是可以肯定的。而且蚂蟥虽然吓人,却是可以入药的,并且还是一种很重要的中药材。蚂蟥的学名叫水蛭,关于其药用价值最早在《神农本草经》中就已经有记载了。作为中国传统的一种药用水生生物,蚂蟥干制以后可以入药,对于中风、高血压、跌打损伤等病症都有不错的治疗效果。正是由于蚂蟥的药用价值很高,再加上其市场需求量大,而野生的蚂蟥近些年是越来越少了,所以有不少人也开始人工养殖蚂蟥了。
蚂蟥的生命力极其顽强,主要生活在淡水中的水库、水田、湖沼、河流中,其主要是以吸食动物的血液或者是体液为主要生活方式。有些人对于蚂蟥是看到就害怕,也有不少人捕捉蚂蟥来挣钱。在过去有些药材商也来农村收购蚂蟥,有些农村娃就抓蚂蟥来换零花钱。那如何才能把蚂蟥弄死后拿去卖呢?
蚂蟥每年到了春天以后才会从泥巴种出来活动,这种生物也是怕冷的,并且在冬天的时候会冬眠,所以要想捕捉蚂蟥,最后是在夏、秋二季。关于蚂蟥步骤以后的处理方式其实并不复杂,当把蚂蟥抓回来之后,可以用大锅烧一锅热水,当水沸腾了以后再把蚂蟥放入到大锅里面煮上几分钟。等到蚂蟥彻底被烫死了以后,再把他们捞出来悬挂起来晾干,然后就可以售卖了。
当然了除了这种方法以外,过去传统的做法是把蚂蟥冲洗干净之后,再用石灰或者是白酒闷死它们,之后再把它们晒干或焙干就可以了。
近些年因为农村里的环境也遭到不同程度的污染,在水田、水库、河流中也很少见到蚂蟥了。不过在捕捉蚂蟥的时候也需要小心,如果蚂蟥钻入体内了也不要慌张,可以撒点盐在蚂蟥的身上,不用一会儿蚂蟥就不行了。这主要是由于细胞渗透作用而失水,蚂蟥因失水过多而死亡。你们捕捉过蚂蟥吗?欢迎大家留言讨论。(图片来源网络)
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