这种树上开的花，曾是农村娃的“零食”，可生吃可油炸，你吃过吗

文/农夫也疯狂

今天是周末，一家老小去超市转了一圈，发现这里有不少农村里不要钱的野菜，像紫薯、蕨菜、野生小笋、地皮菇等，甚至还看到了洋槐花哦。仔细一看价格还不低，一斤就能卖到4.99元呢。想当初，洋槐花在我们农村里，都是不花钱的免费野菜。而到城市里，居然要几块钱一斤，实在是不可思议。

话说回来，如今在农村里吃洋槐花的也少了。前些天我家房子前面的老槐树吐新叶了，马上就要开花了。我就对90后的堂弟说，再过几天，这棵树上的花又可以吃了。堂弟一脸疑惑的看着我，这花也能吃，哥哥不是在搞笑的吧！

其实，像我堂弟这样的人不在少数，大多数农村的90后、00后都是不知道洋槐花能吃的。就算是你当着他们的面吃洋槐花，他们也会感觉你脑子有问题，这花也能吃？别吃坏了肚子哦！那这种树上开的花，曾是农村娃的“零食”，可生吃可油炸，你吃过吗？

对于60后、70后和绝大多数的80后农村人来说，洋槐花绝对是童年里最值得回味的一种美味了，它可是农村娃的免费“零食”，食用方式多样，可生吃也可油炸，现在你还吃吗？想起几十年前，还是个孩子的时候，每年当洋槐花开放了以后，就会和村里的孩子们一起爬到树上去采摘洋槐花吃。那个时候的空气也没有受到污染，而洋槐花树上也没喷洒农药，所以孩子们是直接采摘了以后就往嘴巴里面塞。而且吃不完还会兜着走，带回家里去用来制作各种的美食。

洋槐花的食用方式也比较多样，可以生吃、凉拌着吃，也可以把它用来包饺子、做包子，或者是做馅饼吃，还可以油炸着吃。还记得以前最爱吃的就是把洋槐花放在面糊里面，粘上了面糊以后的洋槐花放入到油锅里面炸一下，那简直比现在的炸鸡腿还要好吃。

当洋槐花开放那几天，都会想着法来吃，比如早上是槐花饼，晚上就是槐花拌饭吃。原因是槐花的花期很短，一年中也就这么几天能吃，所以就想着一次性吃过瘾。但是现在条件不一样了，因为家家户户都有冰箱了，想要长时间保存也不难。只要把洋槐花采摘以后，用保鲜袋子装起来，密封以后放入到冰箱里面冰冻着。想吃的时候，拿出来就可以了。

生活水平提高了，农村里吃洋槐花的也少了。一般是一些上了年纪的人才去采摘，很多的年轻人都不敢吃了。反而是在城市里，吃洋槐花的越来越多了。有些人就专门去农村收购，然后到城里的超市售卖。你们爱吃洋槐花吗？在你家乡现在多少钱一斤呢？欢迎大家留意告诉小编哦！喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注哦，农夫每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家支持（图片来源网络）