文/农夫也疯狂
10月24日，也就是今天迎来了霜降节气。这是秋季的最后一个节气，当太阳运转到黄经210°的时候就交霜降节气。俗话说“霜降摘柿子，立冬打软枣”、“霜降不摘柿，硬柿变软柿”，到了霜降节气的时候，柿子也已经成熟了，这个期间南北方都在忙着采摘柿子。农村的一些老人们，多数还是坚持在霜降节气摘柿子。因为这个期间的柿子已经完全成熟了，是最好吃的。霜降节气到了，那霜降是什么意思？霜降三候又分别是指哪“三候”呢？今天我们就一起来了解一下！
（1）霜降是什么意思？霜降到意味着什么？
霜降是24节气中的第18个节气，其后面就是立冬了。在古代的时候以“四立”来作为四季的划分，立冬节气到了，也就表示冬天到了。那霜降节气到，意味着什么呢？对于霜降节气的解释，在《月令七十二候集解》中有记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”这个期间相比于寒露节气，气温更低了，多数地区在晚上的时候气温会下降到0度以下，而空气中的水汽就会因为气温低而在地面凝结成白色结晶体，也就是霜。
霜降和白露、寒露一样都是反映气温变化的节气，并不能说霜降就会“降霜”，在气象学上根本没有“霜降”这个概念。一般把秋季出现的第一次霜称做“早霜”或“初霜”，而“霜降始霜”反映的是黄河流域的气候特征。霜降节气到了，表示的是天气就要开始慢慢变冷了，昼夜温差变化大。从“霜”形成的原因，我们也看得出来，“霜”是天冷的表现，天气从霜降开始就逐渐变得寒冷了。由此可见“霜降”表示的是天气逐渐变冷，开始降霜的意思。
（2）霜降节气三候是指什么？
古人将每一个节气都划分为三候，每一候都是五天。而霜降节气三候是指“一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。”所谓“豺乃祭兽”，指的是豺狼在霜降节气到了之后，就会开始捕获猎物了，但是和平时捕猎不一样，它会把最先捕获的猎物来祭兽，以兽而祭天报本也，方铺而祭秋金之义。这个就和我们人类一样，以前在粮食丰收了之后，会先用新收获的粮食来祭天地，祭祖先，以示回报，并以此祈祷来年风调雨顺。
二候“草木黄落”的意思比较好厉害的，俗话说“霜降杀百草”，霜降节气以后，已经是深秋了，这个期间的气温已经很低了，而到了秋末了树叶枯黄凋落，而百草也会失去生机，慢慢变枯萎了。
三候“蜇虫咸俯”，指的是一些小昆虫们也要在这个期间进入到洞穴里面去，然后一动不动也不吃食了，垂下头来进入冬眠状态中。此时的大自然，是一种寂静的美。蜂蝶不见了踪迹，蜇虫也不发声了，都在为即将到来的寒冷而又漫长的冬季作准备，期待着来年的新生。
在霜降节气的时候，也是贴秋膘的最佳时节。俗话说“一年补通通，不如补霜降”，有些地方霜降节气的时候会吃鸭子，或者是吃牛肉，不过大多数地方都有霜降节气吃柿子的习俗。农谚说“霜降吃丁柿，不会流鼻涕”，在今天依然还有这个说法，老人的解释是霜降节气这天要吃柿子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。其实主要原因是在霜降的时候，柿子完全成熟了，这个时候的柿子各大饱满且皮薄，是最好吃的。吃上一个香甜的柿子，不正是享受吗？你家乡霜降节气有哪些习俗呢？
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