猪价连续3周环比下降，过年能“大口”吃猪肉了？看完心里有数了

文/农夫也疯狂

从进入11月份以后，生猪价格就一直在小幅度的下跌，在笔者这里猪肉价格已经降到了26元左右一斤了，而排骨的价格也回归到三十几元一斤了。在11月25日农村农村部网站公布的数据来看，2019年第47周（2019年11月18日-11月22日）16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤42.44元，环比跌8.0%，同比涨141.0%，可见猪肉价格是真的降了。

在11月1日的时候，全国生猪出栏的均价是39.5元/公斤，11月中旬生猪出栏均价是34.6元/千克，较11月上旬环比下跌13.5%。到了11月24日，全国猪价已经跌到了32元/公斤。从月初的39.5元跌到32元，其跌幅接近8元每公斤，而猪肉的价格跌幅也有5-8元。生猪价格环比连着跌了3周，这是见顶回落还是阶段性回调？过年能“大口”吃猪肉了？看完心里有数了。

这次生猪价格持续大面积的下跌，其实是多方面的原因共同影响的结果。一方面是因为10月份持续的涨价，生猪价格已经到达了高位。猪肉价格也是水涨船高，超过30多元一斤的猪肉实在是没多少人买得起，所以在终端需求疲软。可是在9月、10月这两个月很多的养猪会看涨惜售，育肥的大猪偏多，进入到11月份以后，这些大肥猪没有继续养殖的必要了，所以就开始集中出栏。再加上部分地区猪价开始下跌，养猪户心里也有恐慌，更是出现了抛售的情况，屠企就趁机压价，这样也就导致了猪肉价格的大幅度下跌。

还有一方面的原因，那就是生猪产能有一定的恢复了，并且在这段时间还有大量冻肉集中投放市场，本来终端市场消费疲软，这样也就造成猪肉供应过剩，共同作用下也就带动多地生猪和猪肉价格的双双下滑。那是不是今年过年能吃到便宜猪肉了呢？

过年期间，猪肉是最常见的硬菜了，家家户户都少不了。不过这段时间猪肉价格虽然下跌了，但是在春节期间要想吃到便宜猪肉还是有点困难。首先这段时间，虽然猪价环比连跌3周了，但是其中一方面是季节性的变动，另外一方面是和去年同期相比，涨幅还是超过了130%以上，所以依然处于高位。

其次是这次猪价下跌，是因为前面猪价过高，消费端疲软，再加上有冷冻肉的大量投放，并不是因为消费拉动的，因此猪价下跌不会持续太久，并且后面下跌的动力不足。

最后一点，那就是虽然生猪产能有所恢复了，但是猪肉供给缺口依然较大，到了后面随着消费旺季即将来临，猪价还是会看涨，预计春节前猪价还是会高位运行。有专家指出，要想吃到便宜猪肉，就要等到生猪产能恢复到8成以上，预计在到明年下半年就可以大口吃肉了。以上是笔者个人观点，仅供参考！