南方一种无鳞鱼，长得酷似泥鳅，市场1斤卖80元，北方很少人见过

导读：南方一种无鳞鱼，长得酷似泥鳅，市场1斤卖80元，北方很少人见过

最近南方的雨水比较多，其实每年到了6月份的时候，南方地区的雨水都有点偏多。前些天笔者的家乡这边就接连下起了几场暴雨，而在下雨以后就会有很多人去河边、水沟里面捞鱼。村里有个老头，就是靠打鱼为生的。他就捞到了一条奇怪的无鳞鱼，长得和泥鳅很相似，但是背上却有倒刺。并且听他说这种鱼现在市面上能卖到80元一斤，但是却很少有人养殖，细问原因他答道：有价无市。

南方长大的小伙伴应该对于这种淡水鱼是比较熟悉的，但是在北方地区却很少见，而见过它的人则非常少了，它就是刀鳅。很多地方也叫它钢鳅鱼，或者是石锥，这是在南方地区分布的一种淡水鱼。

泥鳅是生活在水塘、泥田里面的，而刀鳅鱼则是生活在河流、水库中的，也是一种无鳞鱼。刀鳅鱼的外模特征看起来很像是泥鳅，但是却要比泥鳅的个头更大，并且体型更加细长，尤其是嘴巴是又尖又细。

当然了还有一个很大的特征，那就是刀鳅鱼是名副其实的“带刀”的小鱼，因为它的背上有很多锋利的倒刺，去抓它的时候如果不小心，就很容易被它的倒刺所伤。也是由于这个原因，过去农民对于刀鳅鱼是很厌烦的，认为它属于比较危险的鱼类，所以很少有人捕食它，就算是抓到了也是直接放生了，或者是拿回家里去喂鸭子了。

而近些年，刀鳅鱼却逐渐走俏了，并且成为了香饽饽。原因是刀鳅鱼的营养价值被人所发现了。我们知道泥鳅有着“水中人参”的美称，就是因为它的营养价值很高。而刀鳅鱼的营养价值比泥鳅更高，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种不饱和的脂肪酸。无论是食用口感，还是在营养价值方面，都要比泥鳅高。

但是因为近些年人为活动和江河环境污染，导致了刀鳅鱼数量的不断下降，而物以稀为贵，刀鳅鱼的价格也是不断上涨。目前泥鳅的价格是三四十元一斤，而刀鳅鱼的价格却要八十元每斤，甚至还要更高。有少数地区已经把它作为小型经济鱼类进行开发利用，但是养殖的农民却不多，原因是农民担心刀鳅鱼有价无市。

刀鳅鱼的养殖要比泥鳅难度大，并且投入的成本也要更高，这是农民不敢轻易尝试养殖的原因。同时，虽然现在刀鳅鱼虽然能卖到80元一斤，但是这么高的价格，买得起的也是极少数人而已，因此可以说当前的刀鳅鱼是有价无市的，养殖的风险挺高的。也是考虑到这些原因，所以很多的农民都不敢养殖。

如今就算是在南方地区，野生的刀鳅鱼也已经很少见到了，除非是在一些环境没收到污染的河流，或者是水库里还能偶尔见到。相信一些经常去野钓的朋友们，偶尔会遇到，这种鱼很贪吃，也很容易被钓到，但是却不好把它取下来，必须要用专业的工具才方便。而北方地区因为没有，所以见过的应该非常少。各位朋友们，你们家乡还有这种淡水鱼吗？