导读：南方1种致富花，1亩卖上万元，如今种植园废弃，农民：价格连年跌
夏季的时候，果蔬是最丰富的，尤其是在南方地区，多种水果和蔬菜纷纷上市了。因为我国南北气候有差异，种植的一些作物也有不同，有些南北方都能种植，但是有一些就只能说在南方地区种植。而在南方有一种蔬菜，曾被称为“致富花”，种一次能采收多年，花还没有开就要采摘，一亩能卖上万元，如今却种植园废弃，农民：价格连年下跌，不挣钱了！
在生活中我们在等人的时候，常会说：我等到黄花菜都凉了。估计南方的朋友们对于黄花菜很熟悉，但是北方的却很少见到它，毕竟北方很少有人种植。而今天笔者要给大家介绍的这种“致富花”就是黄花菜。
黄花菜又叫忘忧草、金针菜、柠檬萱草等，它是百合目、百合科多年生草本植物，食用的是它的花，一般花期从5月份一直能持续到10月份。因为新鲜的黄花菜含有秋水仙碱，在人体内由秋水仙碱转化为二氧秋水仙碱而使人中毒。所以一般都是先用高温蒸煮一下，然后再把它晾晒干了之后才来烹饪，目的就是为了破坏秋水仙碱。
在过去南方的农村大量种植黄花菜，尤其是在缺衣少食的年代，黄花菜因为适应能力很强，产量也较高，一年中有近半年的采收期，并且营养很丰富，还具有清热、消失、明目和安神等方面的功效，尤其是对于产后具有很好的调补作用，所以当时很多的农民种植黄花菜。
在前些年种植黄花菜的利润也是很可观的，有种植户介绍一亩能产黄花菜鲜花2000斤左右，而鲜花的收购价有六七元一斤，一般一亩地能卖10000多元。晒干之后的黄花菜价格更贵，品质好一点的能卖到近百元一斤。所以当时种植黄花菜的农民，基本都有挣到钱了，黄花菜也被农民形象的评价为“致富花”。
但是近些年被农民称为“致富花”的黄花菜却遭到了农民的“嫌弃”，好些人都不愿意种植了，有些种植园都纷纷改种其他的作物了，有些甚至直接荒废了，原因就是黄花菜的价格行情在连年下跌，农民说种植黄花菜不挣钱了：连人工费都挣不回来了。
早些年因为大众健康意识的提高，黄花菜的市场需求量巨大。但是当时种植黄花菜的农民少，所以黄花菜的收购价高，好些农民种植黄花菜致富了。但是近些年因为看到黄花菜的种植利益可观，越来越多的农民种植，并且很多地方都在发展种植黄花菜，也就导致了黄花菜的价格下跌。黄花菜的产量是上去了，但是亩产值也随之逐年下降。
有农民指出来，黄花菜的采摘是一个细致又漫长的活，要持续好几个月，并且采摘时必须把握住火候不能开花，只有在它还没有开花前就采摘，这样的黄花菜才值钱，开花了商家不收购。所以无论是天晴还是下雨，每天都要早早起床去采摘，这个过程费工费时不说，关键是收购价格低导致农民种植的积极性大减。
种植的农民透露，现在黄花菜不值钱了，不敢多种了。因为种植多了雇人采摘就合不来，只能自家人采摘。现在就正是黄花菜的采摘季节，但是收购价却一直低迷，现在鲜花的收购价已经跌到1.5元一斤了，这样的价格连采收工人的工钱都不够，种植的农民也是怨声载道，有一部分人说等黄花菜收购结束后就不要了，把地里的黄花菜翻了种植其它农作物。你们喜欢吃黄花菜吗？当地还有人种植吗？欢迎留言！
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