果实酷似橄榄，三年才成熟，新鲜的不值钱，干果卖400元1公斤

导读：果实酷似橄榄，三年才成熟，新鲜的不值钱，干果卖400元1公斤

现在生活水平提高了，水果在我们的日常生活也是很常见的食物了。很多人家中都会备有不同的水果，毕竟常吃水果对身体健康是有益处的。

如今的水果种类相比于过去更多了，不仅培育出来了好多的新品种水果，还从国外引进了很多的水果。再加上现在交通便利了，南北方的水果都流通了。其中在南方就有一种奇特的水果，它是我国独有的植物，果实酷似橄榄果，并且人称“果中哪吒”，因为它要三年才能成熟。而且新鲜的一般不怎么之前，干果却卖到400元一公斤，在我国种植的农民却不多，你们猜到是什么水果了吗？

橄榄果也是属于南方的一种水果，北方很少人吃过它。而今天笔者要和大家介绍的这种水果，长得就很像橄榄，它就是原产自我国的特有树种——香榧树的果实。香榧是原产自我国南方地区的一种植物，很多人应该听说过名气很大的红豆杉树，而香榧就是红豆杉科榧树属下的一个常绿针叶乔木。

在有些地方也叫它野榧、羊角榧、榧子，学名叫榧树，这种树一般非常的高大、挺直，且寿命很长，最高可以长到25米，而有些树还能活七八百年，胸径直达2m。而之所以叫香榧，那是因为它的果实炒熟了以后有很浓烈的香气。而在民间还把这种果实称之为“果中哪吒”。

这是因为香榧的果实和绝大多数的果实不一样，它的花期是在4月份，但是果实成熟却是来年的十月份。并且香榧树的果实是一茬一茬成熟的。等到了第二年的4月份，前面的一批果实还没有成熟，后面又会开花。如此一来，香榧树上往往第一年的果实和第二年的果实是同时存在的。因此在民间也把这种果实称之为“祖孙三代”，等到真正要成熟，要等到三年才行。这个特性就和神话传说中哪吒怀孕三年才出生很相似，因此就有了“果中哪吒”的说法。

很多人不认识香榧果实，第一次见到肯定会把它当成是橄榄果。这种果实新鲜的其实并不怎么值钱，在产地的收购价也就是20元左右一斤。但是把它加工成为干果之后，价格就要涨了近10倍，基本上能卖到400元一公斤。这是因为香榧的果实采摘下来之后，还需要投入大量的人工成本。

比如香榧果实的外壳很坚硬，是非常难剥的，现在都是人工剥壳。就算是去掉外壳了，它的果壳内还有一层黑色的皮，需要用手小心翼翼地把它去掉。然后还要找专业的人员来炒制干果，不然就会影响到口感，也卖不上价格，所以正是这些方面投入的人工成本太高了，香榧的果实价格也就涨上去了。

但是即便是香榧果子价格这么贵，在我国种植香榧的人却并不多。笔者了解了一下原因，第一个是它的产量不高，这种树难种不说，而且还要种植多年才会结果，有些几十年才结果。第二个是人工成本高。香榧果实三年才成熟，又是分批成熟的，而香榧树很高大，采摘有难度，也很危险，很大的年轻人都不愿意种植。所以“物以稀为贵”，香榧的果子价格也就贵了。各位朋友们，你们吃过香榧果子吗？