导读:果实像灯笼,俗称“红姑娘”,儿时以为不能吃,如今超市1斤20元
农村的野果种类数也数不清,而现在就是各种野果开始集中上市的时候了。有一种野果,让笔者的印象非常的深刻,它长得很与众不同,看起来很像灯笼,外面还包裹了一层牛皮纸一样的果皮,而果实就藏在里面。堪称是农村“最害羞”的野果了,但是在小时候却胆小不敢吃,可如今超市里却卖20元一斤,想想真的好后悔。
从图片估计很多人对它都是印象非常深刻的,这种植物的生命力很顽强,路边、荒草地,菜园子、果园,甚至连院子里也能见到它。这种植物就是菇娘果,有些地方也叫它红姑娘、菇娘、灯笼果、毛酸浆 、金姑娘,金角等。
在东北地区,这可是一种十分受小孩子欢迎的野果。菇娘果在我国南北方都有分布,但是主要是北方地区有食用红姑娘果的习俗,南方多数地区还是不吃它的,至少在笔者的家乡这边,从小父母就告诉我们说它是不能吃的。
小时候见到这种野果,就和见到蛇莓一样,都是有着恐惧心理的。因为父母不仅提醒我们说这种野果不能吃,而且它还是有毒的。所以见到它了,一般都是尽量远离,害怕不小心采摘到了而因此而中毒。
可是后来长到了,去到北方念书了,才知道原来自己儿时错过了太多的美味。不光是蛇莓可以吃,而且红姑娘果也能吃。并且营养还很丰富,在当地的一些超市、水果店里都有红姑娘果售卖,一斤就要20几元。
菇娘果这个名字,听起来就很秀气,让人有点害羞。它确实是这样一种水果,果实躲在一层纤维纸的口袋里,长得很像灯笼,没有成熟的时候是绿色的,成熟了就会变成了黄色,就连里面的果肉也变成了金灿灿的黄色了。
把它放到最里面以后,一咬就爆浆了,汁水很多,并且吃起来甜味十足,还有很浓烈的果香味,一咀嚼甚至会感觉有股奶香味,好吃到停不下来。
菇娘果不仅很美味、好吃,关键是营养方面的价值也很高。菇娘果个头虽不大,营养却很丰富,其中含有人体所需要的多种维生素,还有丰富的维生素B,其含量是番茄的3倍多。而菇娘果的甜度也很高,含果糖超过了30%,这是明显比葡萄还要高的。
另外菇娘果中还含有18种氨基酸和锌、硼、硒、硅等多种微量元素。而且值得一提的是菇娘果还有较高的药用价值,它全株都能入药,而果实主要有清热解毒,止咳化痰的作用。如果有咳嗽的小毛病了,只要吃几个菇娘果,或者是用它泡水喝,就能起到很好的缓解作用。
综合来看,菇娘果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。
菇娘果的食用方法也很多样,其中最常见的,最简单的方法就是直接当水果鲜吃了,它也可以用来做成果酱、果汁、蜜饯和果酒等。
近些年已经开始把菇娘果当成的水果来种植,而以它为原料制作的果酒、饮料、罐头在市面上也是大受欢迎。尤其是用菇娘果为原料酿制的果酒,因为酒色金黄悦人,香气优美独特,如今已经跨入了“鸡尾酒”的行列。
再加上它是真正纯天然的、无污染的绿色食品,近些年大家的保健意识大幅度提升,而菇娘果的价值被越来越多的人所熟知,兼具有美容养颜,延缓衰老的作用,所以受到了很多人的喜爱。目前市面上的菇娘果,一斤就要20几元。其实这个价格也不算太高,所以购买的人还是很多。
只是笔者有点后悔,小时候见到了太多的菇娘果,但是家乡人都说不能吃。而现在我告诉他们这种果子能吃,城里能卖20几元一斤,他们依然不相信。
在你的家乡,菇娘果叫什么名字呢?你们吃这种野果吗?欢迎留言!
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