我国是梨子的故乡，栽种梨子的历史非常的悠久，并且迄今为止梨子的品种也是越来越丰富，尤其是最近几十年不仅培育出来了一些新的李子品种，而且还从国外引进了不少，其中啤梨就是这些年比较火的明星梨子品种。
啤梨是从国外引进来的梨子品种，它的故乡在遥远的欧洲，这种梨子和我国的香梨是差不多的，个头大小也不相上下。只因这种梨子熟了以后，放久了会有一种浓烈的酒香味，特别像是啤酒发酵的味道，因此而得名啤梨。
但是啤梨又有好几种，其中根据表皮颜色的不同，又可以分为青皮的和红皮的，常叫青啤梨和红啤梨。前者的果皮是青绿色的，而后者的则是暗红色的，颜值更高一些。早些年引进的啤梨是青绿色的，后来在2015年前后又引进了红啤梨，并且还给它寄予了厚望，打算当作“贵族水果”来种植。
红啤梨引入我国后不久，很快就搭载了电商的东风而快速走红，因为它的独特吃法，而成为了“网红果”，在网络上受到了很多人的追捧。
因为我们生活中的水果，基本都是直接啃着来吃的。可是啤梨则不一样，它是用吸管吸着吃的，就像是喝果汁一样。把一根吸管插进去，然后就可以直接把它喝干了，只留下一个果核和一层果皮。如此奇特的吃法，许多人都很好奇，想要尝一尝，于是红啤梨也就一夜爆红，成为了名副其实的“网红果”。
有些人最初的时候，也在质疑这个是炒作，红啤梨不过就是吃法不一样而已。但是当他们吃过之后，还是会对其十分的肯定，说它走红是有原因的。因为红啤梨不光是吃法很奇特，而且吃起来味道真的很不错。它有着很好闻的酒香味，并且吃起来真的如同果汁一样，非常的好吃。
早些年当它刚走红的时候，由于种植的农民不多，市场明显供不应求。价格也有点偏高，一斤就要30几元，可是因为好吃，依然很多人爱不释手。这两年随着红啤梨走红了，它的价格虽然有所回落了，可是依然比较坚挺的，相比于绝大多数的本土梨子，价格还是有优势的。
但是有些人，却对红啤梨有不一样的看法，说它是“换了层皮的酥梨”，还有些人则说它吃起来太难吃了，非常的硬，十分难以下咽。而经过了解才得知，原来是他们的吃法不对。
有些人不知道红啤梨的吃法，把它当成普通的李子，买回去就直接啃着来吃。而这样的梨子，口感确实很差，只因红啤梨是“天生吃软不吃硬的”，只有把它放软了之后才好吃。
这是因为红啤梨是一种有后熟的水果，它采摘下来的时候还是硬邦邦的，需要把它放到冰箱里面存放三五天。等到它变软了之后，然后对它一顿按摩，把它按软了后，取一根吸管插进去，然后就可以直接喝了。果肉和果汁混合在一起了，就像是吃冰淇淋一样，甜甜的还有很好的酒香味。
这种梨子与众不同的吃法，似乎天生就是为哪些牙口不好的老人和小孩子而生的。对于一些老人，牙齿不好，想吃水果又啃不动。而小孩子吃水果，又担心它们卡住了，而红啤梨就是为这些特殊人群而生的，只要把它当果汁吸着吃就可以了，红啤梨的果肉非常的细腻，肉软甜蜜芳香，并且果汁很充足，而果核极小，可食率很高，口味特佳，受到了很多消费者的青睐，特别是适合老人和小孩子。
值得一提的是红啤梨还很耐存储，一般常温下能存放20天左右，如果是冷藏的话，足足能放半年以上，放的时间越长，酒香味就越浓郁，所以不用担心把它放几天就坏掉了。
当年红啤梨爆火的时候，一个就要卖到十几元呢，这个可是能买到好几斤雪梨了，但是依然供不应求。而在最近几年，随着红啤梨走红以后，很多的农民也想着种植红啤梨了，它的面积在不断的增加，所以产量也开始慢慢上来了。
不过因为这种水果的座果率不高，即便是种植面积增加了很多，价格下跌并不是太明显，他依然还是梨界的佼佼者，相比于其他的梨子还是要贵上很多，目前一般一斤是七八元左右。当然了，对于消费者来说，价格下跌了就有口福了。而进入7月份以后，红啤梨就又要大量的上市了，喜欢吃的朋友们可记得要尝一尝，不要错过了。
温馨提示，红啤梨买来之后，不要马上急着吃，心急吃不了热豆腐的，这种梨子如果直接生吃的话，味道和口感确实很差。而把它放在冰箱里面的上层，冷藏3-5天，用手按压如果变软了，那就可以吃了。家中有老人和小孩的，可以适量多放一点在冰箱里，特别是夏季的时候冰着吃，要比冰淇淋还要过瘾。
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