独脚金，光是听它的这个名字，就感觉不是寻常之物。其实它的名字，也概括出了这种植物的特性——一根主根似金鸡独立，并且还非常的金贵。
“没有花香，没有树高，我是一棵小草”这首歌就很准确地描写了独脚金的特性，它和我们平时所见到的很多杂草不同，独脚金长得很矮小，植株细小到你不仔细，根本就发现不了它。
独脚金是玄参科、独脚金属的一种一年生半寄生草本植物。所谓半寄生，就是它一般都是寄生在其他的植物的根部，但是自己也能进行光合作为的，不像豆寄生那样是完全寄生的。
独脚金高不过30CM，它的茎干直立，非常的细小，并且还只有孤独的一根。因为茎干小，植株也很小，叶子也进化成为了披针形，或者是条形的。
到了秋季的时候，会开不起眼的黄色、白色的穗状花序，因为细小很难引起人的注意。像一个害羞的小姑娘一样藏在叶子下面，也有些在顶部。有极少部分的独脚金会开红色的小花，相对来说更吸引眼球。
独脚金是一种常生长在低海拔地区的田间小杂草，它在我国的分布也主要是集中在长江以南一带，比如广西、福建、云南、四川、湖南、江西、广东、海南和台湾等省份。
并且这种植物，相信很多人都有见过，但是却不认识它，而是把它当成了杂草清除掉了。原因是独脚金是半寄生的植物，它常常寄生在玉米、大豆、高粱、小麦、燕麦、甘蔗等作物的根部，从它们的根部来吸收营养成分。从这一点来看，独脚金是一种不折不扣的害草。
正是因为这些特性，所以独脚金一般生长在庄稼地附近，比如田边、庄稼地里、水沟边和路边等。很多的农民在田间除草的时候，也是一并把它都给清除掉了。大家仔细想想，是不是以前清除过不少这种植物呢？
但是近些年独脚金的价格却在不断地上涨，一般的售价都不会低于八九百元一斤，在有些地方甚至要卖到两三千元一斤。
前不久和朋友们聊起他的孩子，他就和我抱怨说，刚去药店买了一点独脚金，仅仅50克就花掉了300元了，算下来这个就是3000元一斤，后来把它拿回去之后，他父亲一眼就认出来了，这就是庄稼地里以前常见的“害草”。但是等着自己去寻找的时候，却发现已经难觅踪影了。
而现在独脚金如此昂贵的价格，也就不难理解为何会被称为“草中黄金”了。这么昂贵的价格，和冬虫夏草也能媲美了。
当然了这也和独脚金的价值密不可分，它在民间也叫“疳积草”，是一种很珍贵的中药材，在《中华本草》中就有记载：独脚金全株都能入药，主要有清热消积的作用，尤其是对于小儿疳积。
但是在最近十几年，由于除草剂、农药，还有各种化肥的使用，导致了现在野生的独脚金已经十分罕见了，在很多的地方都已经见不到独脚金了。再加上这种植物独特的生长方式——半寄生的。人工种植也是比较困难的，可是它的市场需求量有很大，所以这也是它的价格昂贵的原因。
有些人感觉这么昂贵，那去山里采摘几天岂不是发财了？那是因为他们对独脚金不了解，这种草长得和牙签一般大，并且晒干了是非常轻的，一个人一年也难采摘一斤，特别是在现在这种情况下。所以如果大家在山里除草见到了它，那就赚到了。
温馨提示，独脚金的食用方法也很简单，可以在煲汤、煮粥的时候，放进去几根就可以了，然后吃的时候把独脚金捞出来，只要喝汤、吃肉就行了。非常的方便，并且也没有什么异味。最好是用它来蒸瘦肉吃。
各位朋友们，你们现在认识独脚金了吗？在你的家乡还有这种“草中黄金”吗？请大家仔细看图片，熟记它的特性，这样下次在田间除草的时候，就不会把它当成杂草除掉了。
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