板栗南瓜小科普
既然要盘一盘板栗南瓜，肯定要对它有一份了解。板栗南瓜，这是自2018年才开始走红的一种南瓜。但是它传入我国的时间并不短，只是早期的时候不被看好，一直默默无闻而已。
板栗南瓜是一种来自日本的南瓜品种，传入我国之后经过改良和栽培，才适应了我国的生长环境。
这种南瓜和传统的大南瓜不同，它的植株没什么区别，但是个头却要小很多，一般个头就如同成年人的拳头般大小。重量普遍都是一斤左右一个，大的也不会超过2斤重。相比于传统南瓜几十斤的种类，这简直就是一个没成年的小南瓜。
可是它却也有自己的特色，那就是具有板栗的味道。这种南瓜吃法很简单，切开以后直接放到微波炉里高温微10分钟左右就可以拿出来吃了，既不用放油，也不用放盐等佐料，用勺子挖着吃，并且还有板栗的口感。
南瓜的味道，板栗的口感，粉粉糯糯的让这种小个头南瓜快速走红。在当时真的是“一瓜难求”，一个小小的一斤左右的板栗南瓜就要卖到15元，如果是精美包装的，或者是大城市里的要二三十元一个也不夸张，算下来要二三十元一斤了。在当时，就连水果店它都是C位，可见火爆程度。
但是火不过两年，子2018年走红，2019年大火后，在去年就已经有产地出现低价卖不动，甚至大量滞销的情况了。而今年的板栗南瓜才刚丰收，就又出现了去年相同的情况，产地的板栗南瓜依然还是低价卖不动，低到五毛钱一斤走货也很困难。
客商还在不断地压价，有些地方现在已经跌到了两三毛钱一斤了，让种植的农民是叫苦不迭，还有些人表示明年再也不种了。
板栗南瓜遇冷的原因
①产量大，种植的多。
从当初的15元一个供不应求，而现在却五毛钱一斤走货难，有人肯定会说，这还不是因为农民跟风种植所致。
这个理由确实不假，在之前的板栗南瓜价格高，很大一部分的原因就是供不应求。而后来板栗南瓜火了，许多的农民都在跟风种植。
而它虽然是日本来的南瓜，但是毕竟是南瓜，它们都有种植容易、管理简单，但是产量高的特点。因此当农民大量种植以后，产量很快就提升了，市场趋向于饱和以后，特别是供过于求了，价格下跌也成为了必然。
②品质下滑厉害。
之前我也挺喜欢吃板栗南瓜的，可是现在价格便宜了，反而不爱买了。因为“便宜没好货”吗？
还真的是这样，之前的板栗南瓜价格贵，可是吃起来真的是名副其实的“板栗味道”，粉粉糯糯的，非常的好吃。
而现在的板栗南瓜，吃起来很水，根本就没有板栗味了。还不如普通的南瓜好吃，本来以为是我的烹饪方法不当，可是问了很多人都说现在的板栗南瓜不好吃了。
原因就是种植板栗南瓜的多了，而多数人所种植的却品质下降厉害。他们追求的是产量，却忽视了质量，有些提前就采摘了，有些是在不适合板栗南瓜种植的地方种植。可以说，品质下降了是很多人低价也不想要买的重要原因吧。
③产地低价卖不动，市场依然不便宜。
很多人一直都在说产地的南瓜低价卖不动，甚至出现了堆积如山，滞销的情况。可是在市场上，板栗南瓜的价格也没有便宜多少。不少人看到网上的板栗南瓜便宜，可是点击链接，或者是去到市场一看，根本就是另外一回事。
其实这主要的原因还是因为流通环节出现了问题，从产地到消费者的手中，中间商较多，加价较为厉害，所以造成了消费者吃不起，而农民却低价卖不动的情况。
结束语
由此可见，板栗南瓜现在5毛一斤走货难，不完全是因为农民跟风种植所致，还有品质下降厉害，让收购的商贩有了可乘之机，它们才以此来拼命压价。
如果种植的南瓜品质高，严格把控质量关，这样的产品在市场还是很受欢迎的。但是多数的农民没有这个觉悟，只是看到别人种植板栗南瓜挣钱了，也开始加入种植。因为他们都在盘算着：自己不种，别人也会种植。
毕竟在它火的时候，品质低也能卖高价。可是这种小心思，却并不是长久之计，迟早会搬起石头砸自己的脚，而如今板栗南瓜的现状，就是最好的结局。
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