烤菜卷是不是很多亲都知道是啥？不知道那就看我解释一下，就是我们经常去烧烤点的那种用干豆腐卷香菜洋葱涮资本烤着吃的东东，每欠去烧烤必点，最早去烧烤时叫干豆腐卷，后来不知道什么时候就改成烤菜卷了。反正不能为了只吃几个菜卷去就烧烤点一次，好咋办，自己在家烤啊，不用支起炉子烧碳那么麻烦，用烤箱就搞定了。味道那是相当可以了，而且吃着放心，要不要试试。

所需材料：干豆腐、香菜、洋葱、火腿肠或培根、蒜蓉辣酱、糖、孜然芝麻、油

制作步骤：

1. 将签子在温水中泡半小时左右。

2. 干豆腐洗净。

3. 切成手常大小的片。

4. 香菜洗净切段。

5. 将油和蒜蓉辣酱放到碗中搅匀。

6. 将香菜放到豆腐的一端。

7. 再放火腿肠丝或培根丝和洋葱丝。

8. 卷起来，用签子串上。

9. 放在烤网上，一面涮上油辣酱

10. 烤箱上管加热200度，把铺有锡纸的烤盘放到中下层，烤网放在中上层。烤三分钟。

11. 取出豆腐卷翻面。涮酱放入烤三分钟。

12. 再取出涮一层酱，撒少许白糖和芝麻孜然，放起去烤三分钟即可。

OK！以上就是小吃货今天介绍的烤菜卷，不过大家在制作的过程中烤盘里放上锡纸比较容易清洗，签子要先泡水再用，防止烤糊，香菜最好不要超过豆腐的宽度，包在豆腐里比较好，容易烤糊。