《金土地》日光温室草莓当前管理

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2022年《金土地》节目新增设板块——空中课堂，联合东港市农业农村局和东港市科学技术协会的农业专家们，每周一做客直播间，传播农业技术，引导农民致富，为农业打前锋，帮农民解难题，农民朋友需要啥，我们就给大家讲点啥，同时农民朋友有任何农业问题都可以联系我们栏目组，我们会邀请专家随时为大家解答。

本周一，《金土地》节目邀请到东港市草莓研究院副院长，教授、研究员级高级农艺师——姜兆彤老师做客直播间，为大家讲解当前日光温室草莓管理技术要点。

一.

草莓对环境条件要求

草莓适应性强,对环境条件的要求相对不高,因此栽培和分布范围很广

       温度

草莓对温度的适应性较强,一般喜冷凉气候,5℃即开始生长,3℃时老叶变红，0～5℃老叶干缩,只有心叶。生长期遇-2℃的低温会受冻害,-10℃时大多数植株会冻死,根部在-8℃以下,则发生冻害。但休眠期的草莓只要土壤维持正常湿度,在最低气温-30℃地区仍可安全越冬。15～25℃为植株最适生长温度,25～30℃生长缓慢,32℃以上生长受到抑制,叶片出现灼伤或焦边。草莓开花期温度低于2℃或高于35℃都会影响授粉受精,产生畸形果。喜温或耐温程度品种间有差异。 

草莓育苗期温度20-25℃时匍匐茎抽生快而多,低于15℃和超过28℃时,匍匐茎抽生慢且数量少。开花授粉期低温或高温能造成花萼和花蕊伤害,影响授粉效果:果实膨大期温度管理不均衡,忽冷忽热可导致果实畸形,超过32℃时,果实急剧受热不能正常膨大着色,果个变小、果形不正、硬度下降,极容易出现“僵果”现象。另外如果高温并高湿条件下,会加剧灰霉病、叶斑病、果腐病、蛞蝓、蜗牛等病虫害的发生蔓延。

 

光照

草莓为喜光耐荫植物,不同生育期对光照的要求不同,在花芽形成期,要求每天10～12小时的短日照和较低温度,如果人工给予每天16小时的长日照处理,则花芽形成不好,甚至不能开花结果。但花芽分化时给予长日照处理,能促进花芽的发育和开花。在开花结果期和旺盛生长期,草莓需要每天12小时以上的长日照时间为好。

 

水分

草莓为浅根性作物,不耐干早和涝渍。由于草莓叶片总面积大,老叶死亡和新叶生长频繁更替,叶面蒸腾作用强,大量抽生匍匐茎和生长新茎,决定了整个生长季节对水分有较高的要求。因此,草莓既要求有充足的水分,又要求有良好的通气。冬季草莓休眠时如田间缺水而土壤开裂,会拉断和风干草莓根系,造成“死苗断条”。

草莓受涝时,根系生长受抑制,根皮根毛发黑,易发生根腐病、根红中柱病,淹涝时茎叶打蔫，蛇眼、V形褐斑、轮斑、芽枯病和芽线虫病等病虫害都会因田间湿度过大而蔓延加重。如果田间湿度大并高温,草莓营养生长过旺,叶片簿而色淡,枝梗细弱,花小果瘦,果实含糖量下降，硬度偏软,口味变劣,成熟上市时间延迟,据调查,草莓采摘前一天大量灌水,虽然果实重量会增加5%-10%,但含糖量下降1%～2%，硬度减少0.05-0.1kg/cm。

 

土壤

草莓对土壤的适应性较广,我国各地均可种植,但在肥沃、松、透气的中性或微酸性(pH5.5-6.5)土壤中生长更好,pH在4以下或8以上时就会出现生长发育障碍。土壤过于粘重或积水,不宜栽培草莓,沙性太大的土壤,因保水保肥力差,也不宜种植。

根据辽宁省东港市草莓研究所试验调查,相同品种、相同生产管理条件下,草莓品质、风味均表现砂壤土优于重壤土和粘土,旱田优于水田地:山岗坡地优于平肥甸子地;地下水位低的地块优于地下水位高的田块。而肥力高的田块产量高、植株连续结果能力强。

 

养分

草莓对氮、磷、钾的需求比较均衡,正常生长发育约是1:1.2:1的吸收总量,草莓对微量元素比较敏感,尤其是铁、镁、硼、锌、锰、铜等缺少时都会产生相应生理障害,影响正常生长发育。相反,某种营养元素施用过量,轻则植株生长迟缓,重则出现肥害。其中氮肥过多时,植株徒长,抗逆性抗病虫害能力下降,营养生长与生殖生长失衡,花芽分化时间推迟并分化不充分,在花果期氮肥偏多时,果实畸形、裂果、花萼翻卷率增加,果面果肉着色晚,含糖量下降,硬度变软,商品价值与货架寿命受到影响。

草莓对N、K的吸收有两个高峰,一是定植后一个半月到两个月内,吸收量达全部吸收量近1/3,另一个是出蕾至收获期,吸收量点吸收部量近2/3,但草莓对P的吸收没有高峰特点,基本上是平衡吸收。根据草莓这个吸肥规律,施肥原则除了施足缓有机肥外,N肥和K肥以追肥为主,P肥则以基肥为主，由于草莓是浅根性植物,底肥全层施用在耕层30cm土壤中有利于草莓吸收利用，农家肥一定要腐熟彻底,否则高温发酵产生有毒氨气会伤害草莓。再由于草莓叶面积较大,科学施用叶面肥效果也比较明显。

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监制：古风

文字：艺诺

责任编辑：凯歌

本版编辑：彦霖